Түскі асқа не дайындауды білмейсіз бе? Жігітіңді қалай таң қалдыруға болады? Қойдың қайнатпасын дайындаңыз, сонда сіз мақтаусыз қалмайсыз.
Бұл қажетті
- - 800 г қозы;
- - 80 г өсімдік майы;
- - 90 г қызанақ пюресі;
- - 300 г баклажан;
- - 500 г картоп;
- - 150 г сәбіз;
- - 1 ақжелкен;
- - 120 г пияз;
- - 100 г ұн;
- - 250 г тәтті бұрыш;
- - 1 банка жасыл бұршақ;
- - 6-7 түйір сарымсақ;
- - дәмдеуіштер, тұз, бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұз, бұрыш және қойдың бөліктерін қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз. Содан кейін сорпаны немесе сумен толтырып, томат пюресін қосып, жарты сағат қайнатыңыз.
2-қадам
Баклажандарды екіге бөліп, тұқымын, тұзын алып, 30 минут ұстаңыз. Содан кейін біз оларды сығып, құрғатамыз және текшелерге кесеміз, содан кейін қуырамыз.
3-қадам
Сәбізді, ақжелкенді, картопты және пиязды текшелерге бөліп, қуырыңыз.
4-қадам
Ұнды құрғатыңыз, сәл салқындатыңыз және етті бұқтырған кезде пайда болған сорпаның бір бөлігімен сұйылтыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Сұйылтылған ұнды қопсытқышқа құйыңыз, қуырылған сәбізді, пиязды және ақжелкенді қосып, 10-15 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз қуырылған картопты, баклажандарды лақтырып, кесектерге бөліп, күйдірілген болгар бұрыштарын жіберіп, қайтадан қайнатыңыз.
6-қадам
Пісіруден 5-7 минут бұрын дәмдеуіштер, жасыл бұршақ, ұсақталған сарымсақ, тұз қосыңыз.
