Лазанья - әйгілі итальяндық тағам. Көпшілік ет оның негізгі ингредиенті деп саналады деп санайды. Алайда, бұл қате. Вегетариандық лазанья дәмді әрі пайдалы.
Бұл қажетті
- 4 порцияға арналған ингредиенттер:
- - 10 парақ лазанья,
- - 3 цуккини,
- - 300 г моцарелла,
- - 100 г үгітілген ірімшік,
- - әр қызыл және сары шие қызанақтары 150 г,
- - тұз,
- - 1 түйір сарымсақ,
- - 1 орташа пияз,
- - 1 ас қасық. қасық күнбағыс майы,
- - тілімдегі консервіленген қызанақтан жасалған банка,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - 2 ас қасық. туралған насыбайгүл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Лазанья жапырақтарын тұзды суға 7 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды салқын сумен және аздап күнбағыс майымен ыдысқа салыңыз. Олар суығанша күтейік.
2-қадам
Осы уақытта цуккиниді жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Сарымсақты пиязбен тазалап, ұсақтап, 1 ас қасыққа аздап қуырыңыз. күнбағыс майы алтын түске дейін. Консервіленген қызанақ, тұз қосып, бұрыш себіңіз де, баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Пісіруден бір минут бұрын жасыл қосыңыз. Моцарелла кесектерін кесіңіз.
3-қадам
Томат тұздығын қалыпқа құйыңыз, содан кейін лазанья жапырақтарын, цуккини, томат тұздығы мен моцарелла қабаттарын қабаттың үстіне қойыңыз, сонда жоғарғы қабат лазанья жапырақтарынан жасалады. Қалған тұздықты олардың үстіне құйып, ірімшік себіңіз. Екіге бөлінген шие қызанақтарын үстіне қойып, пеште 40 минут пісіріңіз.
Ас болсын!
