Сау тағамды жақсы көретіндер үшін барлығының сүйікті лазанасы үшін тамаша нұсқа бар. Шпинаттың пайдалы элементтері көп болғандықтан, олар өте дәмді, ерекше және пайдалы. Бұл тағам көктемде денені пайдалы заттармен толтыру қажет болған кезде өте пайдалы болады.
Бұл қажетті
- - 700 г шпинат;
- - 3 дана. сарымсақ қалампыры;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 500 г сүзбе ірімшігі;
- - 7 ас қасық. томат тұздығының қасықтары;
- - 1 ас қасық. Провансаль шөптерінің қасықшасы;
- - 300 г қызанақ;
- - 250 г дайын лазанья жапырақтары;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - 10 г құрғақ аскөк;
- - 0,5 шай қасық мускат жаңғағы;
- - тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шпинатты мұқият сұрыптап шайыңыз, оны қайнаған суға 3-4 минут қайнатыңыз. Суды ағызу үшін дуршлагқа салыңыз. Шпинат салқындаған кезде оны сығып, ұсақтап тураңыз, тұздап, мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Миксердің көмегімен сүзбе ірімшікті тегіс массаға айналдырып, шпинатпен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Үстіне жуылған қызанақты кесіп, үстіне қайнаған суға құйып, қабығын алыңыз, содан кейін ұсақтап тураңыз. Пияз бен сарымсақты қабығынан аршып, турап, табаға қызарғанша қызарғанша қуырыңыз. Томат тұздығын қосып, тағы екі минут қайнатыңыз. Туралған қызанақты, Провансаль шөптерін, тұз бен бұрышты қосып, бес минут қайнатыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлап, лазанья қабаттарын, ірімшік пен шпинат салына салыңыз. Лазанья қабатымен жабыңыз, қызанақ-сарымсақ тұздығымен жайыңыз, үстіне үгітілген ірімшік салыңыз. Пеште 170 градус температурада шамамен 50 минут пісіріңіз. Ыстық лазаньяны құрғақ аскөкке себіңіз, салқындатып, қалыпқа бөліңіз.
