Зразы әр түрлі тартылған етден дайындалуы мүмкін. Бұл рецептте тауық еті қолданылады, ол ірімшікпен үйлескенде жақсы әрі қаныққан тағам жасайды. Сонымен бірге тауық еті аз калориялы және диеталық тамақтануға жарамды.
Бұл қажетті
- - тауық еті (470 г);
- - сары май (45 г);
- - қатты ірімшік (45 г);
- - Ақ нан (10 г);
- –Тауық жұмыртқасы (1-2 дана);
- –Сүт (10 мл);
- - дәміне қарай сарымсақ, тұз және бұрыш;
- - нанға арналған сухари;
- - дәміне қарай қара бұрыш;
- - туралған ақжелкен (7 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті филесін жақсылап шайып, блендермен немесе ет тартқышпен кесіңіз. Содан кейін, ақ нанды ыдысқа салыңыз, сүт қосып, жұмсарғанша күтіңіз. Осыдан кейін, нанды сығып, тартылған етге қосыңыз. Араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Мұны істеу үшін алдымен майды мұздатқышқа салыңыз. Май салқындаған кезде, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ, сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтап, бір ыдысқа салыңыз. Мұздатқыштан майды алып, үккіштен өткізіңіз. Толтыруға арналған барлық ингредиенттерді біріктіріп, біраз уақытқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қолыңызды жақсылап жуып, тартылған етке пішін беруді бастаңыз. Алақанға тартылған етті аз мөлшерде таратыңыз, содан кейін толтыруды біркелкі үлестіріңіз және үстіне дайын тартылған етден жалпақ тортпен жабыңыз.
4-қадам
Қамыр үшін жұмыртқаны шайқауышпен тостағанмен шайқаңыз да, үгінділерді жалпақ табаққа салыңыз. Алдымен әр тағамды ұрылған жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін үгінділерге ораңыз.
5-қадам
Барлық зразаны май құйылған табаға салыңыз да, кейде айналдырып 20 минут қайнатыңыз. Зразы дайын болған кезде, ыдысты тегіс табаққа салыңыз да, жаңа піскен көкөністермен бірге беріңіз.
