Балық пирогын жасау өте оңай және дәмі дәмді. Бәлішті балаларға түскі ас ретінде беруге болады, өйткені олар оны қатты ұнатады.
Бұл қажетті
- - 400 г балық (жаңа немесе консервіленген);
- - 1 пияз;
- - 3 жұмыртқа;
- - 50 мл. сүт;
- - 100 г қаймақ;
- - 300 г ұн;
- - бір шөкім ас содасы;
- - бір шымшым тұз;
- - 1 ас қасық. лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан аршып, жолақтарға кесіңіз, тұз қосыңыз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Пияздың пирогта сезілуіне жол бермеу үшін оны екі минут қайнаған сумен күйдіріңіз.
2-қадам
Егер сіз балық консервілерін қолдансаңыз, міндетті түрде суды төгіп тастаңыз. Егер сіз жаңа балықты таңдаған болсаңыз, оны тазалап, сүйектерін алыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны сүтпен және қаймақпен араластырғышпен шайқаңыз немесе шайқаңыз. Тұз және сода қосыңыз. Соданы лимон шырынын өшіруді ұмытпаңыз. Көпірту кезінде ұн қосыңыз. Консистенциясы сұйық қаймақ тәрізді болуы керек.
4-қадам
Болашақ пирогты майланған түрге келесі ретпен салыңыз: картоп, пияз, балық. Мұның бәрін қамырмен құйып, пешке пісіріңіз. Сізге бұл тортты қызарғанша пісіру керек.
