Ең түпнұсқасы - үнді тағамдары. Ерекше үнді балмұздағы оны дәмімен рақаттануға шешім қабылдағандардың бәріне шабыт сыйлайды.
Бұл қажетті
- - жаңа сүт - 4 стакан
- - Ақ нан - 1 тілім
- - жүгері крахмалы - 1 ас қасық
- - Қант қамысы - 1/4 кесе
- - кардамон - 1/2 ас қасық
- - бадам (жаңғақ) - 10 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Бадамды (немесе жаңғақты) екі минутқа сіңіріп, қабығынан алыңыз. Нанның қабығын кесіңіз, оны орташа бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Туралған нан текшелерін блендерге салыңыз, пісірілген крахмал қосып, жарты стакан сүт құйыңыз. Сіз грел алғанға дейін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бадам, қант және кардамонды біріктіріңіз. Терең кастрюльге үш жарым стакан сүтті құйып, қайнатыңыз.
4-қадам
Сүтті орташа отта он бес минут қайнатыңыз, ол үштен біріне буланғанша. Алынған блендерді кастрюльге қосыңыз. Бес минут қайнатыңыз. Соңғы ингредиенттерді бадам, қант және кардамон қосыңыз.
5-қадам
Жақсылап араластырыңыз және он бес минут қайнатыңыз. Алынған қоспаны шыны ыдысқа төгіп, мұздатқышқа жеті сағатқа қойыңыз. Жеті сағаттан кейін балмұздақ дайын болады.
