Аз адамдар көкөніс тұздығы бар картоп қосылған фрикаделькалардан бас тарта алады. Бұл оңай дайындалатын тағам түскі асқа да, кешкі асқа да жарайды. Дәмді, қарапайым және үй стилінде.
Бұл қажетті
- Ұсақталған ет үшін:
- - 500 г сиыр еті,
- - 400 г шошқа еті,
- - 1 пияз,
- - 2 жұмыртқа,
- - 3 ас қасық. қайнатылған күріштің қасықтары,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер.
- Жанармай құю үшін:
- - 1 пияз,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер,
- - 1 сәбіз,
- - 3 картоп,
- - 1 болгар бұрышы,
- - 2 қызанақ,
- - 3 лавр жапырағы,
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - дәміне қарай жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Еттен тартылған етті айналдырыңыз. Блендерде күрішті ұнтақтаңыз, тартылған етпен араластырыңыз, жұмыртқа, дәмдеуіштер қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етден орташа шарларды жабыстырыңыз.
3-қадам
Сәбізді тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз. Жолақтарға кесілген болгар бұрышын тұқымдардан шайыңыз. Қызанақтан теріні алыңыз, целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Картопты тазалаңыз, үлкен кесектерге кесіңіз. Жаңа піскен шөптерді ұсақтаңыз.
4-қадам
Картопты кастрюльге салыңыз. Картопта, ет шарларында. Сумен толтырыңыз, баяу отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін ет ақуызын алып тастаңыз.
5-қадам
Киімге арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Сәбізді аздап қуырыңыз, содан кейін табаға пияз бен болгар бұрышын салыңыз. Көкөністерді қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Қызанақты көкөністерге қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, араластырыңыз, бес минут қайнатыңыз.
7-қадам
Таңғышты ет шарлары мен картоп қосылған кастрюльге жіберіңіз, 10 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын тағамды дәмдеуіштер, лаврушка және туралған шөптермен дәмдеңіз.
8-қадам
Табаны оттан алыңыз, қақпағын жауып, он минутқа қойыңыз. Жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен бірге қызмет етіңіз.
