Пиццаның рецептері өте көп, бірақ стромболи пиццасының рецепті осы итальяндық тағамның ең талғампазын таң қалдыруы мүмкін. Өйткені, біз пицца орамасын жасамақпыз.
Бұл қажетті
- - ашытқы қамыры 300 г;
- - зәйтүн майы 20 г;
- - үгітілген жартылай қатты ірімшік 100 г;
- - салям 100 г;
- - өңделген ірімшік 100 г;
- - қызанақ 2 дана;
- - қайнатылған жұмыртқа 2 дана;
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Бір пицца үшін сізге дүкендерде мұздатылған сатылатын шамамен 300 г дайын қамыр қажет. Оны еріту керек (жақсырақ тоңазытқышта), кесіп, қолмен илеу керек. Майдың аз мөлшерін ортасына құйып, қылшықпен қамырдың бүкіл бетіне жайыңыз. Біз қамырды пісірме табаққа жібереміз және оны қоямыз.
2-қадам
Толтыру туралы қамқорлық жасайық. Біз үгітілген ірімшікті алып, оны қамырдың бетіне жұқа қабатқа себеміз. Пиццаның ірімшігі - моцарелла, бірақ кез-келген жартылай қатты ірімшікті қолдануға болады. Саламиді орташа текшелермен кесіп, қамырға біркелкі қабатқа жайыңыз. Өңделген ірімшікті үстіне қойыңыз. Қызанақты жұқа тілімдерге бөліп, пиццаның бүкіл бетіне таратып, шетінен сәл шегініп алыңыз, өйткені біз пиццаны орамға орап аламыз.
Біздің пиццаның соңғы ингредиенті - қайнатылған жұмыртқа. Біз оларды үлкен кесектерге бөліп, пиццаның ортасына қойдық.
Үстіне құрғақ орегано немесе насыбайгүл себіңіз. Дәмдеуіштер пиццаға итальяндық ерекше дәм береді.
3-қадам
Пиццаны ақырын орауды бастаңыз, ал пиццада ауа болмауы үшін қамырды қолыңызбен сығу керек. Ең бастысы - орамдағы тігісті төсеу, әйтпесе пицца жай ашылуы мүмкін.
Шеттерін біріктіріп, қысып алу керек, қамырды зәйтүн майымен майлаңыз және пісіру кезінде қамыр бұзылмас үшін бірнеше тесік жасаңыз. Біз пиццаны 220 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минут жібереміз.
Пицца дайын, оны кішкене бөліктерге бөліп, шөптермен безендіру ғана қалады.
