Көптеген адамдар пирогтарды жақсы көреді, бірақ оларды өздері сирек дайындайды, өйткені бұл көп уақытты алады. Бүгін біз сізге импровизацияланған өнімдерден, атап айтқанда: шұжық пен ірімшіктен дәмді пирогты қалай жасау керектігін айтамыз.
Бұл қажетті
- - «Одесса» шұжық 350 гр
- - ұн 300 гр
- - зәйтүн майы 20 мл
- - жұмыртқа 3 дана
- - Пияз. 1 дана
- - сарымсақ: 1 қалампыр.
- - Жасылдар
- - Сода: 1 сағ
- - қатты ірімшік
- - лимон шырыны 1 сағ / л
- - қаймақ 4 ас қасық. қасық
- - маргарин 180 гр
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді ыдысқа үккіштің көмегімен үккіштен өткізетіндігімізден бастаймыз, сіз маргаринді салқындатуыңыз керек, бірақ оны алдымен мұздатқышқа бір сағаттай салған дұрыс.
4 ас қасық қаймақ қосыңыз.
Лимон шырынын сөндірген бір шөкім содамен лақтырыңыз.
Біз бір жұмыртқаны сындырып, бәрін араластырып, бір жарым кесе ұн қосамыз. Қамыр қалың болады, сондықтан оны қолмен илеген дұрыс.
Қамырды тынықтырайық, бірақ әзірге толтыруға келейік.
2-қадам
Пиязды кішкене текшелермен кесіп, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз (табаға кішкене зәйтүн майын құйыңыз).
Сарымсақты ұсақтап турап, пиязға қосыңыз.
Пияз сияқты, біз «Одесса» шұжығын текшелерге бөліп, табаға лақтырамыз. Біз «Одесса» шұжығын таңдап алдық, өйткені ол ысталған, бекон қосылған және біздің салатымызға шырындылық береді.
Шұжық қуырылған кезде біз көкөністерді көбейтеміз, не ұнатсаңыз, солай алыңыз.
Табаны өшіріп, оған, шұжыққа, екі өңделген ірімшікке ысқылаңыз.
Толтыруға қосылатын соңғы ингредиент - екі жұмыртқа. Біз жай ғана оларды бұзып, бүкіл массаны араластырамыз.
3-қадам
Біз қамырды алып, оны екі бөлікке бөлеміз. Біз бір бөлігін шиыршықпен орап, торт табасының түбіне қоямыз, оны биіктігі 2-3 см болатын жағы қалатындай етіп үлестіреміз.
4-қадам
Дайын толтырғышты түбіне салыңыз.
5-қадам
Торт кейінірек бөлініп кетпес үшін үстіңгі жағының бәрін қамырдың екінші жартысымен жауып, үстіңгі бөлігін астыңғы жағына бүгіңіз. Пісіру кезінде қамырдың көпіршіп кетуіне жол бермеу үшін пышақпен кішкене тесіктер жасау керек.
Біз оны пешке қойдық. Сізге 220 градус температурада 15-20 минут пісіру керек.
