Сергітетін лимоннан жасалған балмұздақ десерті. Десертке жұмыртқа немесе сүт өнімдері кірмейді, сондықтан оны тек балмұздақ емес, сорбет деп атайды. Лимон сорбетін жабылатын пластик ыдыста немесе егер бар болса, балмұздақ жасағышта дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 1 стакан су;
- - әрбір қант, лимон шырыны, сода суы 1/2 кесе;
- - 1 лимоннан дәм;
- - десертті безендіруге арналған лимон қабығының 6 жолағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимон қабығын кішкене бөліктерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз, кастрюльге 1 стакан су мен қант қосып араластырыңыз. Суды қайнатыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз, баяу араластырып, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін табаны пештен алыңыз, мазмұнын толығымен салқындатыңыз.
2-қадам
Салқындатылған лимон сиропын лимон шырынымен және минералды сумен газдармен араластырыңыз. Бұл қоспаны аздап шайқаңыз. Қоспаны балмұздақ жасағышқа немесе пластикалық ыдысқа құйыңыз. Нұсқаулыққа сәйкес балмұздақ жасағышта пісіріңіз.
3-қадам
Балмұздақ жасаушысы жоқ адамдар үшін десертті пластмассадан жасалған қалыпқа салып қатыру жеткілікті. Десертті мұздатқышта 2 сағат ұстаңыз, содан кейін оны алыңыз, массаны көпірткімен шайқаңыз, оны мұздатқышқа қайтарыңыз, әр сағат сайын 4 сағат араластырыңыз. Тәтті тағамды жиі араластырған сайын десертке ауа көпіршіктері көбірек түседі, сондықтан сіз әуедегі лимон сорбетін аласыз.
4-қадам
Дайын сорбеттің әр бөлігін лимон қабығымен спиральмен безендіріңіз. Бұл ешбір консерванты жоқ үйдегі табиғи деликатес екенін ұмытпаңыз - мұздатқышта ұзақ уақыт сақталмайды, 1 апта ішінде дайын лимон сорбетін қолданыңыз.
