Пісіруге болмайтын шоколадты ірімшік қысқа уақыт ішінде дайындалатын әмбебап десерт болып саналады. Ең бастысы - шыдамдылық танытып, десерт толық салқындағанша күте тұрыңыз, содан кейін оны шай, кофе немесе ликермен беруге болады.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- -300 грамм печенье,
- -110 грамм сары май.
- Крем үшін:
- - дәміне қарай дайындалған 100 мл кофе,
- -30 грамм желатин,
- -600 грамм сүзбе,
- -500 мл крем,
- -130 грамм қант ұнтағы
- -180 грамм қара шоколад.
- Шашырату үшін:
- -20 грамм какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тортты пісіру.
Печеньені блендерде ұнтақтаңыз. Сары майды су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз, үгінділермен араластырыңыз. Алынған массаны диаметрі 22 см қалыпқа ауыстырамыз. Біз пішінді тоңазытқыштағы тортпен бірге алып тастаймыз.
2-қадам
Кремді дайындау.
Кофені өз қалауыңыз бойынша дайындаңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Салқындатылған кофемен 30 грамм желатин құйыңыз.
3-қадам
Сүзбені блендерге салыңыз, пюре болғанша ұсақтаңыз.
4-қадам
Салқындатылған кремді жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз. Кілегейге кішкене бөліктерде қант ұнтағын қосып, тағы екі минут шайқаңыз.
5-қадам
Шоколадтың бөліктерін су ваннасында ерітіңіз (оны микротолқынды пеште ерітуге болады - қаласаңыз). Шоколадты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны сүзбе массасымен араластырыңыз. Кофе мен желатиннің сәл жылыған қоспасын қосыңыз, араластырыңыз. Оған кілегей қосыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Ірімшікті пісіру.
Біз тортты тоңазытқыштан шығарамыз. Тортты кремге салыңыз, оны деңгейге қойыңыз. Біз фольгамен жауып, тоңазытқышқа екі сағатқа қоямыз, оны бір түнде қоюға болады.
7-қадам
Дәміне қарай ірімшік какао немесе шоколад чипсімен себіңіз. Пышақты қалыптың қабырғалары бойынша ақырын жүргізіңіз, сол арқылы ірімшікті бөліп алыңыз. Бөліктерге бөліп, шаймен бірге беріңіз.
