Жақында қытай асханасынан шыққан тағамдар өте танымал болды. Бұл орама, суши, сорпа, салаттар. Мен сізге кеспе дайындаудың рецептін ұсынғым келеді. Бұл тағамдардың дәмі әрдайым ерекше. Олар, шынын айтқанда, бәріне бірдей емес. Бірақ маған ұнады.
Бұл қажетті
- - кептірілген саңырауқұлақтар - 10 г.
- - тауық еті - 400 г.
- - соя тұздығы - 4 ас қасық. л.
- - қытай кеспесі (ең жақсысы күріш ұнының фунчесі, бірақ сіз бидайды ала аласыз) - 1 пакет
- - пияз - 500 г.
- - балдыркөк - 125 г.
- - консервіленген бамбук өскіндері - 170 г.
- - өсімдік майы - 3 ас қасық. л.
- - күнжіт майы - 4 ас қасық. л.
- - сәбіз -1 дана.
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз, зәйтүн майына қуырыңыз. Майдалап туралған сәбіз, пияз, балдыркөк және бамбук өскіндерін қосып, 10 минут қуырыңыз. баяу отта, белсенді түрде араластырыңыз.
2-қадам
Кептірілген саңырауқұлақтарды қайнаған сумен құйыңыз, ісіп, жұмсақ болу үшін 2-3 сағатқа қойыңыз. Содан кейін оларды жақсылап шайыңыз, кішкене бөліктерге бөліп, 1 шай қасыққа пісіріңіз.
3-қадам
Кеспені жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін күнжіт майымен араластырыңыз. Қуырылған филені көкөністермен, саңырауқұлақтармен қосып, соя соусымен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
