Кремді пуджа - пирожныйлар, пирожныйлар және басқа кондитерлік өнімдердің аспаздық мамандары үшін керемет көмекші. Фондан пісірілген тағамдарды безендіріп қана қоймай, сіздің өніміңізге ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- - қант 500 гр;
- - ұят сүт 200 мл;
- - ащы шоколад 170 гр;
- - сары май 4 ас қасық;
- - жүгері сиропы 1 ас қасық;
- - ванилин 1 с;
- - ұнтақталған даршын 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде қант, шоколад, қоюландырылған сүт, май және жүгері сиропын біріктіріңіз. Кәстрөлді жай отқа қойыңыз. Қоспаны үнемі араластырып қайнатыңыз. 1 минут қайнатыңыз. Пештен алыңыз.
2-қадам
Қоспаға ванилин мен даршын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Содан кейін табаны қақпақпен жауып, 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Қоспа қалыңдатылғаннан кейін оны араластырғышпен 3-тен 4 минутқа дейін шайқаңыз. Қамшыдың соңында қоспасы жеңіл және әуе болуы керек.
