Толтырылған сушки - бұл тәбетті де, тіскебасар ретінде де қолдануға болатын өте жақсы тағам. Оларды сапарға алып бару өте ыңғайлы. Және олар тез және оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- - әр түрлі хош иістендіргіштер мен көкнәр тұқымдары жоқ кәдімгі кептіргіштердің 1 қаптамасы;
- - кез келген тартылған еттен 0,5 кг;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 стакан сүт немесе ыстық су.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сұйықтық бір кептіруді толығымен жабатындай етіп жылы сүтті немесе суды терең ыдысқа құю керек. Аз мөлшерде кептіргіштерді ыдысқа салыңыз да, оларды 20-30 секундқа қалдырыңыз. Мұнда бастысы сұйықтықтағы кептіруді шамадан тыс көрсетпеу керек, әйтпесе олар тым жұмсақ болып шығады және ыдырап кетеді. Осы кептіруден кейін оны шығарып, қағаз сүлгіге салу керек, оны бір минуттай ұстаңыз.
2-қадам
Содан кейін әр кептіру кезінде сізге жарты шай қасық тартылған ет салу керек. Осы кептіруден кейін, тартылған етпен толтырылған, пергаментпен жабылған немесе аздап майланған пісіру парағына салыңыз.
3-қадам
Майонезді сарымсақ бастырмасынан өткен сарымсақпен араластырыңыз және әр кептіруді онымен бөлек майлаңыз. Кептірудің үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минут жіберіңіз. Кептіргіштердің дайындығы тартылған еттің дайындығымен анықталады. Мұнда ең бастысы - пеште кептіруді шамадан тыс көрсетпеу, әйтпесе олар құрғақ болып шығады.
4-қадам
Бұл тіскебасар ыстықта жақсы, бірақ оны тұндырған кезде ерекше дәмге ие болады және кептіргіштер барлық шырынды жақсы сіңіреді, бұл ыдыс пештен шығарылғаннан кейін 1-2 сағаттан соң болады.
