Осы рецепт бойынша дайындалған бал қосылған дәмді торттар жоқтан бар етіп дайындалады. Күнжіт тұқымы жағымды хош иіс үшін қосылады, бірақ егер олар жақын болмаса, сіз оларсыз жасай аласыз.
Бұл қажетті
- • 1 ас қасық сұйық бал;
- • 1 тауық жұмыртқасы;
- • 1 шымшым ұсақ тұз;
- • 65 мл қайнатылған жылы су;
- • 1, 75 стакан ұн (бидай);
- • қамырға арналған 5 пісіретін ұнтақ;
- • 2 шай қасық күнжіт тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген сұйық балдың қасықшасын терең контейнерге салыңыз (мысалы, ыдыс). Ол сұйық болуы үшін және болашақта қамыр илеу оңайырақ болар еді, оны аздап қыздыру керек. Балға жақсы тұз бен жылы қайнаған су қосыңыз. Контейнердегі ингредиенттерді араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін, бір жұмыртқаны ұрып, қайтадан жақсылап араластырыңыз, сонда ыдыстың мазмұны біртекті болады. Бал қоспасы мен көрсетілген ұнның жартысын біріктіріңіз, араластырғышпен жақсылап араластырыңыз, алдымен қамыр сұйық болады.
3-қадам
Күнжіт тұқымын қосыңыз. Сіз күнжіт тұқымын олардың қалауынша көбейте аласыз, егер сіз оларды жақсы көретін болсаңыз және олардың пирожныйларда көбірек дәмін сезінсеңіз. Барлығын қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Содан кейін ұнның қалған бөлігін қосып, қамыр илеңіз, шарға айналдырыңыз. Үстелге ұн сеуіп, оған қамырды салыңыз. Қамырды бірнеше минут қолыңызбен илеңіз. Қолыңызға жабысып қалмас үшін қолыңызды аздап майлауға болады. Нәтижесінде қамырдың консистенциясы, мысалы, тұшпарадағыдай болуы керек.
5-қадам
Қамырдан кішкене кесектерді қысып, қалыңдығы жарты сантиметр және диаметрі 7-9 сантиметр болатын кішкене пирожныйлар жасаңыз (бүкіл қамырдан шамамен 20 торт алынады).
6-қадам
Торттар екі жағынан да тез қуырылған маймен қуырылған табада дайындалады. Рецептте қосымша қант болмағандықтан (балдан басқа), олар онша тәтті емес, сондықтан оларды джем немесе сироппен жеген жөн.
