Қазіргі уақытта сіз тауық пен ананастың классикалық тіркесімімен ешкімді таң қалдырмайсыз. Сондықтан, сіздердің назарларыңызға мерекелік дастарханды безендіретін өте әдемі, шырынды және хош иісті тағамды ұсынамыз. Ақыр соңында, ол тауықтың нәзіктігін, ананастың шырындылығын және жаңа шпинаттың ұқыптылығын тамаша үйлестіреді.
Құрамы:
- 0,5 кг тауық еті;
- 2 ас қасық Терияки тұздық тұздығы
- 2 кішкентай ананас;
- 50 г шпинат;
- ¼ бір шай қасық қара бұрыш.
Дайындық:
- Ананастарды ағын сумен мұқият жуып, құрғатыңыз.
- Содан кейін, өткір пышақпен әр ананастың жасыл шыңы мен негізін кесіп алыңыз, сонымен қатар мұны жоғарыдан төменге дейін жеткізіңіз. Барлық қара нүктелерді пышақпен немесе көкөніс тазалағышпен алып тастаңыз.
- Әр ананастың ішінде диаметрі шамамен 3 см болатын өзекті кесіп, содан кейін ұсақтаңыз.
- Етті жақсылап шайыңыз, үлкен текшелерге кесіңіз және блендер контейнеріне салыңыз. Сол жерге Терияки маринадталған тұздығын қосыңыз, содан кейін бәрін қара бұрышпен дәмдеңіз де, тартылған етке үзіліс жасаңыз.
- Ұсақталған етті кез-келген контейнерге жіберіп, оны екі минутқа қалдырыңыз.
- Шпинатты шайыңыз, суды шайқаңыз, блендер ыдысына салыңыз және жақсылап тураңыз.
- Тамақ пленкасының үлкен бөлігін жұмыс бетіне жайыңыз.
- Қалған тартылған етті фольгаға жайыңыз, сонда қалыңдығы 0,5-0,7 см болатын тікбұрышты ет қабаты алынады.
- Кесілген ананастарды ет тіктөртбұрышының ортасына қойып, сол фольга арқылы етке орап, бір орама жасаңыз.
- Орамды силикон шілтерімен немесе аспаздық жіппен бекітіңіз.
- Түзілген орамды пешке салыңыз және 180 градусқа 40-45 минут пісіріңіз.
- Егер пісіру процесінде ет өртене бастаса, онда сіз орамды фольгамен жабуыңыз керек.
- 40 минуттан кейін дайын орамды пештен алыңыз, ыдысқа жіберіңіз, жіптерді немесе шілтерді алып тастап, жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен қызмет етіңіз.
