Тауық тәтті тұздықтармен үйлесуге бейім, ал апельсин тұздықтарымен хош иісі одан да жарқын болады.
Тәтті соус қосылған тауық еті
Құрамы:
1 ірі тауық;
Апельсин - 2 дана;
Өрік консервілері - 150 г;
Зәйтүн майы;
Пияз - 2 пияз;
Артишок консервілері - 150 г;
Ақ үстел шарабы - 150 г;
Асханалық сірке қышқылы - 1, 5 ас қасық;
Сарымсақ - 5 қалампыр;
Лавр жапырағы;
Бидай ұны - 1, 5 шай қасық;
Ұнтақталған қара бұрыш;
Тұз.
Дайындық:
Барлық пиязды тазалаңыз, ағын сумен жуыңыз және үлкен бөліктерге бөліңіз.
Әр апельсинді жақсылап жуыңыз, қабығынан қорғаңыз және сыналарға бөліңіз. Апельсин қабығынан дәмді кесіңіз, оны кішкене жолақтарға ұсақтау керек.
Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, жуыңыз және ұсақ үккіште өткізіңіз.
Консервіленген өріктерді ағызып, ұнтақтаңыз, содан кейін ұсақ електен өткізіп, алынған пюредегі сарымсақ пен сірке суының қажетті мөлшерін қосыңыз.
Тауықтың әр бөлігін тұз бен қара ұнтақталған бұрыш қоспасымен үккіште өткізіп, содан кейін оны зәйтүн майы қосылған алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз.
Құс етін алтын-қоңыр қыртыспен қайнатыңыз, содан кейін кішкене жылы су мен дайын пияз қосыңыз. Тағамды орташа температурада тағы 25 минутқа салып қойыңыз, содан кейін оған асханалық шараптың қажетті мөлшерін құйыңыз, сол уақытты ұстаңыз.
Пісіргеннен кейін табадан барлық пияз бен ет бөліктерін алыңыз. Бұқтырылғаннан кейін аз мөлшерде тұздық қалуы керек еді, оған өріктің пюресі, қажетті ұн және лавр жапырағы қосылады. Тұздықты баяу отта 4 минут қайнатыңыз.
Тауық кесектерін үстелге қойыңыз. Барлығын аз мөлшерде тұздықпен дәмдеңіз, апельсин қабығының жолақтарымен безендіріңіз.
Барбекю - дәстүр, жазғы демалыстың ажырамас бөлігі. Бірақ сырада ет кебабының рецепті бар. Бұл тұздық кәуапты жұмсақ ұстау үшін қолданылады. Мұндай тағам нәзік, ерекше, шырынды, жарқын және ерекше дәмге ие болады. Ал ет жай маринадталған. Бұл қажетті - ет (тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, қой еті)
Бала кезінен бастап котлеттерді бәрі жақсы көреді, бірақ олар әрқашан жеткілікті шырынды және жұмсақ болып шықпайды. Осы рецепттің арқасында котлеттер өте шырынды, хош иісті және дәмді. Котлеттерге арналған қосымша тағам ретінде сіз еріген сары майға малынған картоп пюресі мен пияз қосылған маринадталған қиярға тәбет бере аласыз
Тәтті және қышқыл шошқа еті дәстүрлі қытай тағамы болып саналады, ол өзіндік дәмі мен хош иісі бар. Бұл тағамның құпиясы дұрыс тұздықта жатыр. Тағам экзотикалық, онда шошқа еті, томат пастасы мен ананастың ерекше үйлесімі бар. Шошқа етін дайындау Бұл тағамды дайындау үшін сіз қызғылт түсті және минималды қабаттарға ие болатын жас жануардың жаңа етін таңдауыңыз керек
Дәмді желе пісіру өте қиын емес. Егер сіз мұндай тағамды бірінші рет дайындағыңыз келсе, түсінікті рецептті жинап, бәрін соған сәйкес жасаңыз. Желе етін пісіру бірнеше сағатқа созылатынын ұмытпаңыз. Желпештелген етті неден жасай аласыз?
Сіздің бүкіл отбасыңыз бұл тауық пен тәтті картопты жақсы көреді. Бұл тағамды дайындау өте оңай, себебі ол әр үй шаруасындағы әйелдің қолында болатын қарапайым ингредиенттерден тұрады. Бұл қажетті -2 ас қасық май -1 үлкен сары пияз -2 үлкен түйір сарымсақ -2 ас қасық ұн -2 литр тауық сорпасы -1 тауық -1 ас қасық тұз -1 шай қасық бұрыш -2 ірі тәтті картоп -6 кинза жапырағы - жаңа ақжелкен - пісірілген күріш Нұсқаулық 1-қадам Пешт
