Крем қосылған нәзік, әуе және дәмді пончиктер - бұл бүкіл отбасы үшін таңғы ас. Сондықтан сіздердің назарларыңызға ыңғайлы, қол жетімді және қарапайым пончик рецептін ұсынамыз.
Құрамы:
- 2,5-3 кесе ұн;
- 1 шай қасық ас содасы (слайдсыз);
- 1 стақан жақсы қаймақ;
- 1 шай қасық қант
- 1 шымшым тұз;
- 100-300 мл күнбағыс майы (терең майға арналған);
- қант ұнтағы (қызмет ету үшін).
Кремге арналған ингредиенттер:
- 100 г сүзбе;
- 4 ас қасық дайын шоколад пудингі.
Дайындық:
- Жұмыртқаны кең контейнерге айдап, шанышқымен ұрыңыз.
- Жұмыртқаға қаймақ пен йогурт құйып, оған тұз, қант және 2, 5 - 3 кесе ұн қосыңыз. Қолыңызбен жұмсақ және икемді қамыр илеңіз, оны тіктөртбұрышқа айналдырып, 1/3 шай қасық себіңіз. сода.
- Қамырдың бүкіл бетіне ас содасын қолыңызбен ысқылаңыз. Бұл процедура мүмкіндігінше мұқият жасалуы керек.
- Содан кейін, тіктөртбұрыштан орама жасаңыз, оны қайтадан ораммен үлкен тіктөртбұрышқа жайыңыз, соданың 1/3 бөлігін жауып, жақсылап ұнтақтаңыз. Бұл процедураны тағы бір қайталаңыз, содан кейін тіктөртбұрыш қайтадан орамға оралып, ұштары бір-біріне қарай бүктелетін етіп бүгіледі.
- Дайын қамырды ыңғайлы ыдысқа салыңыз, қақпақты жауып, бөлме температурасында кем дегенде 2 сағат тұрыңыз. Осы уақыт ішінде қамыр жақсы көтеріліп, әуе болады.
- Үстелдің жұмыс бетін ұнмен толтырыңыз, қамырды ұнға салыңыз да, қалыңдығы 5 мм тортқа айналдырыңыз. Торттан 5 см диаметрі бар стақанды немесе пішінді пайдаланып шеңберлерді кесіңіз, қамырдың барлығын бірден шеңберге бөлу керек екенін ескеріңіз, өйткені пончиктер өте тез қуырылады және сығуға уақыт болмайды. болашақта.
- Қуыруға арналған табада немесе кастрюльде көп май құйыңыз (табаның түбінен 1, 5 см) және оны қыздырыңыз. Пончиктерді ыстық майға салыңыз да, екі жағына тез қуырыңыз. Сонымен қатар, олар қуырылып қана қоймай, сөзбе-сөз біздің көз алдымызда өсіп, биіктікке көтеріледі.
- Қуырылған пончиктерді табаққа салыңыз да, қант ұнтағын мол себіңіз.
- Егер сіз қаласаңыз, пончиктерге сүйікті джем немесе креммен бірге беруге болатындығын ескеріңіз. Бұл жағдайда кілегей үшін сүзбе мен дайын шоколад пудингін алу керек. Осы екі ингредиентті блендер ыдысына салыңыз да, тегіс болғанша шайқаңыз.
