Сәбізбен корей тілінде пісірілген лаваш орамы өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қанағаттанарлық болып шығады. Мұндай тағамды мерекелік үстелге де, кәдімгі кешкі асқа да дайындауға болады.
Бұл қажетті
- • орташа мөлшердегі 2 сәбіз;
- • күнбағыс майы;
- • ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- • 200 г корей сәбізі;
- • 1 пияз басы;
- • майонез;
- • жаңа салат жапырақтары;
- • 200 г қайнатылған бауыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіздің қабығын алып тастаңыз, содан кейін жуыңыз және ірі үккішпен ұсақтаңыз. Шамды тазалап, содан кейін шаю керек. Пиязды өткір пышақпен ұсақтаңыз. Жасыл заттарды шайып, одан артық сұйықтық ағып кеткенше күтіңіз.
2-қадам
Ыстық пешке өсімдік майы қосылған қуырғыш табаны салыңыз. Қызғаннан кейін оған дайын пиязды құйыңыз. Қызарғанша қуырыңыз, содан кейін сәбізді қосыңыз. Өртті азайтып, көкөністерді жұмсақ болғанға дейін үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру үшін сізге тауық бауыры қажет болады. Ол қайнатылып, салқындатылуы керек. Содан кейін оны өте кішкентай текшелерге кесу керек болады.
4-қадам
Осыдан кейін, терең кеседе сіз туралған бауырды, сондай-ақ қуырылған сәбіз мен пиязды біріктіруіңіз керек, бәрін араластырыңыз
5-қадам
Пита нанын үстелге жайыңыз. Оның бір жағы майонезбен жағылуы керек. Содан кейін, питаның ½ бөлігінде жуылған салат жапырақтарын біркелкі қабатқа салып, олардың үстіне корей сәбіздерін жағу керек.
6-қадам
Бауыр мен қуырылған көкөністердің қоспасына майонез қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Содан кейін бауырды корей сәбізінің үстіне қою керек.
7-қадам
Толтырманы питаның еркін шетінен жауып, содан кейін тығыз орам жасаңыз. Осыдан кейін, орамды тамақ пленкасымен тығыз орау қажет болады. Дайын орамды тоңазытқыштың сөресіне кем дегенде 10 сағат қойыңыз.
8-қадам
Дайын орамнан пленканы алып тастап, оны бөліктерге бөліңіз. Содан кейін оларды табаққа салыңыз және қызмет етіңіз.
