Егер сіз өзіңіздің отбасыңызды керемет дәмді және ерекше тағаммен қуантқыңыз келсе, онда ірімшікпен толтырылған тауық еті сізге қажет нәрсе. Аппетитті қабықпен жабылған нәзік тауық ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- • 220 г кілегейлі ірімшік;
- • 220 г қатты ірімшік;
- • насыбайгүл шоғыры;
- • шие қызанақтары;
- • тұз;
- • 6 тауық еті;
- • 50 г майонез;
- • 2 сарымсақ қалампыры;
- • 200 г шпинат;
- • ұнтақталған қара бұрыш;
- • 100 г моцарелла ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауық етін дайындаңыз. Ол үшін филені ағын сумен жақсылап шайып, өткір пышақты қолданып, бүйірінен қалта тәрізді бірдеңе қалыптастыру арқылы терең ойық жасау керек. Қалған тауық филесімен де солай жасаңыз.
2-қадам
Содан кейін сіз толтыруды дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін майонезді терең кеседе араластырыңыз (сатып алынған да, дайындалған да үйде қолдануға болады) кілегейлі ірімшікпен.
3-қадам
Шпинат пен насыбайгүлді сұрыптаңыз, ағын сумен жақсылап шайыңыз. Осыдан кейін, жасыл өткір пышақпен майдалап туралып, толтырғышқа құйылуы керек. Қара бұрыш пен тұзды дәміне қарай қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қатты ірімшікті 2 тең бөлікке бөлу керек. Өткір пышақпен бөлшектердің бірін кішкене жіңішке кесектерге кесіп, толтырғышқа құю керек.
5-қадам
Қаласаңыз, толтырылған туралған қиярды қопсытқышқа қосуға болады, бұл тағамға ащы дәм береді.
6-қадам
Пісірме табақты маймен жақсылап майлаңыз. Содан кейін тауықтың кеудесін дайындалған толтырғышпен тығыз толтырып, пісіру парағына салыңыз. Тауықты дәміне қарай тұз бен қара бұрыш себіңіз.
7-қадам
Сарымсақ түйірлерін аршып, жақсылап шайыңыз және өткір пышақпен немесе сарымсақпен бастырыңыз. Толтырғышқа туралған сарымсақты қосыңыз.
8-қадам
Осыдан кейін, кеседе қалған толтыруға, сіз бұрын жуылған екі бөлікке кесілген шие қызанақтарын құюыңыз керек. Барлығын жақсылап араластырыңыз және тауықтың төсіне біркелкі қабат қойыңыз.
9-қадам
Содан кейін, пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке алып, жарты сағат бойы пісіру керек. Моцарелла мен ірімшіктің қалған жартысын үккішпен ұнтақтаңыз. Пісіруден 5-6 минут бұрын кеудеге ірімшік массасын себіңіз. Қызарғанша пісіріңіз.
