«Мимоза» салаты өте дәмді және тәбетті ғана емес, сонымен қатар бұл мерекелік дастарқанның керемет безендірілуі. Оны дайындау өте қарапайым, бұл үшін сізге арнайы аспаздық білім қажет емес.
Құрамы:
- 300 г консервіленген қышқыл;
- 3 орташа сәбіз;
- 4 картоп түйнегі;
- 200 г майонез (өз дайындықты қолданған дұрыс);
- 1/3 шай қасық сірке суы
- 6 тауық жұмыртқасы;
- 1 бас пияз;
- 1 шай қасық қант
- тұз.
Дайындық:
- Картоп пен сәбізді ағын сумен жақсылап шайып, кішкене кастрюльге салыңыз. Көкөністерді сумен құйып, алдын ала ыстық пешке қойыңыз. Сұйықтық қайнай бастағаннан кейін отты азайту керек.
- Көкөністерді пісірілгенге дейін пісіру керек, және сіз оны қарапайым тіс сабағымен тексере аласыз. Ол үшін тамыржемісті тесу керек, егер тіс тазалағыш оған көп күш жұмсамай кірсе, көкөніс дайын болады.
- Сәбіз мен картопты пісіргеннен кейін оларды судан алып, салқындату керек.
- Тауық жұмыртқаларын сумен бөлек кастрюльге салыңыз да, пештің үстіне қойыңыз. Қайнағаннан кейін шамамен 10 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды кесеге аударып, суық сумен жабыңыз.
- Бұл салат үшін сізге маринадталған пияз қажет болады. Пиязды тазалап, өткір пышақпен үлкен емес текшелерге кесу керек. Пиязды кішкене шыныаяққа қайнаған суға және sp кішкене қасық тұз, сірке суы мен қант құмына салыңыз. Пиязды кем дегенде төрттен бір сағат маринадтау керек.
- Сіз тағамды дайындауға кірісе аласыз. Консервілерді ашып, сұйықтықтың барлығын дерлік алып тастаңыз. Содан кейін құмыраның мазмұнын салат ыдысына жіберіп, балықты шанышқымен кесіңіз. Майонез қосылған пальто.
- Екінші қабат - бұл жұмыртқа, дәлірек айтқанда, ақуыз (алдымен сарысын жұлып, бөлек алыңыз). Олар үккіштің көмегімен ұсақталады. Бұл қабат сонымен қатар майонезбен жабылған болуы керек.
- Қайнатылған сәбізді тазалап, үккіштің көмегімен ұсақтаңыз. Ақтардың үстінен біркелкі қабатқа салыңыз. Аздап тұздап, қайтадан майонез қабатын жағыңыз.
- Маринадты пияздан ағызып, онымен сәбізді біркелкі жабыңыз. Оның үстіне қайнатылған картоп қабаты, сонымен қатар үккіште тозған. Картопты тұздап, майонезбен жағу керек.
- Содан кейін саусақтарыңызбен қалған сарыларды ұсақтаңыз және олармен салатты безендіріңіз. Ыдысты 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны үстелге ұсына аласыз.
