Бауыр салаты - бұл тек аштықты қанағаттандыруға ғана емес, сонымен бірге денені қажетті микроэлементтермен тамақтандыруға мүмкіндік беретін дәмді және пайдалы тағам. Ішек-қарынның дайындалуын ескере отырып, тәбетті пісіру уақыты 1 сағаттан аспайды және бұл адамнан ешқандай аспаздық шеберлікті қажет етпейді. Сондықтан бауыр салатының рецепті тез және дәмді тағамдардың шошқа банкінде мақтана алады.
Бұл қажетті
- Тауық бауыры (сиыр, шошқа етін алуға болады) - 1 кг;
- - 1 дана. сәбіздер;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 шай қасық өсімдік майы;
- - 3 сарымсақ қалампыры;
- - 2 ас қасық. л. майонез;
- - 5 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- - дәмдеуіштер мен тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын немесе басқасын жуып, қайнатыңыз. Пісіру уақыты таңдалған субстанцияға тікелей байланысты. Тауық бауыры 15-20 минут пісіріледі, бірақ сиыр еті - шамамен 40.
2-қадам
Дайын ішті суытып, ірі үккіште ұнтақтаңыз. Тауық бауырынан салат жасайтындар оларды кішкене бөліктерге бөле алады. Бұл ыдысты бүлдірмейді.
3-қадам
Көкөністерді тазалап, ұсақтаңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіп, пиязды жіңішке жарты сақиналармен кескен жөн. Дайын тағамдарды өсімдік майына бірнеше минут қуырыңыз. Тауық бауыры мен көкөністерді ыңғайлы ыдысқа салыңыз.
4-қадам
Бауыр салатына арналған тұздық жасаңыз. Ол үшін майонезді, қаймақты, туралған сарымсақты ыңғайлы етіп біріктіріңіз. Ингредиенттерді араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз.
5-қадам
Бауыр салатына дайындалған салмамен дәмдеңіз. Ыдысты жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз. Тәбетті картоп пюресі жақсы үйлеседі.
6-қадам
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай салатқа қуырылған саңырауқұлақтарды қосады. Бұл өте дәмді, бірақ асқазан үшін өте ауыр болып шығады. Қуырылған сәбізді корейліктерге ауыстыру арқылы сіз тағамдар дәмін әртараптандыруға болады. Пиязды қуыруға болмайды, бірақ қайнаған сумен жай күйдіреді. Мұндай құпиялар тағамның кәдімгі дәмін әртараптандыруға көмектеседі, икемділікті қосады.
