Тұздық барлық жарма, макарон өнімдеріне өте қолайлы. Ол картоп пюресімен жақсы үйлеседі, оны тіскебасарларға тұздық ретінде қолдануға болады. Тұздықтардың үлкен әуесқойлары үшін бұл тек құдайдың бұйыруы, мұндай тұздықты тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады. Ыстықта да, суықта да қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 1 үлкен ақжелкен шоғыры;
- - 1 кішкене пияз;
- - 1 орташа сәбіз;
- - 2-3 түйір сарымсақ;
- - 500-600 мл қызанақ шырыны
- - 1 консервіленген балық консервілері (тунец өте қолайлы);
- - 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - ¼ шай қасық қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қалың түбімен кастрюльге 2-3 ас қасық өсімдік майын құйып, кішкене пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Содан кейін сәбізді қосыңыз. Сәбіз түсін өзгерте бастаған кезде (ашық сарғыштан сарғыш сарыға дейін) майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Барлық ингредиенттер орташа температурада қуырылуы керек.
2-қадам
Сарымсақтың жанына туралған ақжелкеннің үлкен шоғырын құйыңыз. 1 минут қайнатыңыз және қызанақ шырынын құйыңыз. Тұздықты тез қайнату үшін жылу қосыңыз. Бәрі қайнатылған кезде, отты азайтып, тұздықты қоюға қалдырыңыз. 100 граммға жуық тұздық қайнатылуы керек.
3-қадам
Соңында балықты шанышқымен езіп, тұздыққа қосыңыз. Тұз, бұрыш қосып, шай қасықтың ұшына қант қосыңыз, бұл тұздыққа ерекше дәм қосады.
4-қадам
Оны тағы 2 минут қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз.
