Жидектер қосылған шоколадты помада - бұл керемет нәзіктік! Керемет помада дайындау үшін сіз пісіру температурасын қадағалап, ингредиенттердің нақты мөлшерін алуыңыз керек. Десерт жарты сағат ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- - бидай ұны - 125 г;
- - қара шоколад - 125 г;
- - май - 130 г;
- - қант ұнтағы - 150 г;
- - қызыл қарақат, таңқурай - әрқайсысы 100 г;
- - екі жұмыртқа;
- - үш жұмыртқаның сарысы;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары май мен шоколадты біртекті масса алғанға дейін су ваннасында ерітіңіз.
2-қадам
Шоколадқа ұнтақ, ұн құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Үнемі араластыра отырып, жұмыртқаны, үш сарысын, бір шымшым тұзды қосыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды кассеталарға құйыңыз, оларды сары маймен майлаңыз. Үлгінің үштен екісін толтырыңыз. Толтырылған кассеталарды қалыпқа жіберіңіз, тоңазытқышта бес минут ұстаңыз.
4-қадам
Тоңазытқыштан алыңыз, 170 градус температурада 8 минут пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде аз мөлшерде жаңа піскен жидектермен, жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз. Дайын шоколадты помадаға жидектермен қант ұнтағын себіңіз.
