Кептелу - джемнің бір түрі. Шын мәнінде, бұл біркелкі бөлінген жемістер қосылған желе. Өрік қосылған бананнан жасалған джем - бұл өте дәмді және хош иісті тосап. Кептелістен гөрі пісіру оңайырақ. Жеміс-жидектер пирожныйларға толтырғыш бола алады, бірақ ол жай ғана қантсыз шаймен үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 1, 15 кг қант;
- - 750 г өрік;
- - 250 г банан;
- - жарты лимоннан дәм;
- - пектин бар желе пакеті.
Нұсқаулық
1-қадам
Өрік шайыңыз, оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Әрине, өрік ішіндегі шұңқырларды мұқият алып тастаңыз.
2-қадам
Банандарды қабығынан тазалаңыз, кесектерге кесіңіз, дайын өрікпен мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Жемістерге лимон қабығын қосыңыз. Оны ұсақ үккішке сүрткен жөн, бірақ оны пышақпен де кесуге болады.
4-қадам
Жемісті гельдік қоспамен толтырыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. ас қасық түйіршіктелген қант. Араластырыңыз, отқа салыңыз.
5-қадам
Бұл қоспаны қайнатыңыз.
6-қадам
Қанттың қалған бөлігін қосыңыз, содан кейін қайтадан қайнатыңыз.
7-қадам
Банан өрік джемін жеткілікті жоғары қайнатқан кезде дәл 1 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Кептелісті пештен алыңыз, қалыптасқан көбікті дереу алыңыз.
9-қадам
Тәттіні дайын таза шыны ыдыстарға бөліңіз.
