Баяу пеште пісірілген бидай ботқасы - бұл балалар өте қуанышпен жейтін дәмді және пайдалы тағам. Егер сүтті қайнатпаса, бұл ботқаны ораза кезінде жеуге болады.
Бидай ботқасын баяу пеште қалай дайындау керек
Кәдімгі бидай ботқасын дайындау үшін 1 стакан бидай жармасынан, 4 көп аспаздық стақаннан немесе сүттен, 50 г майдан (май немесе көкөніс), тұздан - дәміне қарай, дәмдеуіштер, жемістер - алыңыз.
Бидай жармасын шайып, мультипісіргішке қосыңыз. Жарманы сумен, тұзбен құйыңыз, қаласаңыз, дәмдеуіштер қосып, араластырыңыз. Мультипісіргіште «Қарақұмық» режимін орнатыңыз. Дайын ботқа сары май немесе өсімдік майын қосыңыз. Суда қайнатылған бидай ботқасын бөлек тағам ретінде немесе ет қосылған гарнир ретінде беріңіз.
Сүт ботқасы қашып кетпес үшін, ыдыстың ішкі жағына май жиегін жасаңыз.
Бидай ботқасын сүтке пісіру үшін жуылған жарманы мультипісіргішке салыңыз, сүт құйыңыз, тұз бен қант қосыңыз. «Сүт ботқасы» режимін орнатыңыз. Дайын тағамға жемістер мен ваниль бөліктерін қосыңыз.
Егер мультипісіргіштегі бидай ботқасы тым сұйық болып шықса, «Сүт ботқасы» режимін «Қыздыру» режиміне 30 минут қосыңыз.
Суық ботқадан котлеттер жасауға болады. Оған кішкене жарма, жұмыртқа қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Кішкентай пирожныйларды соқыр етіп, оларды сары майға салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
Баяу пеште саңырауқұлақтары бар бидай ботқасы
Тары ботқасын саңырауқұлақтармен баяу пеште пісіріңіз. Сізге қажет: 100 г саңырауқұлақ, 2 пияз, 100 г бидай жармасы, 300 мл саңырауқұлақ сорпасы, 3 ас қасық. күнбағыс майы, тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, оларды дуршлагқа тастаңыз. Тоңазытқышқа салыңыз да, ұсақтап тураңыз. Мультипісіргішке өсімдік майын құйыңыз, саңырауқұлақтарды салыңыз. «Пісіру» режимін 1 сағатқа қосыңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Бағдарламадан кейін 15 минуттан кейін саңырауқұлақтарға пияз, ас қасық өсімдік майын қосып, араластырыңыз да, мультипісіргішті қайтадан қосыңыз. Пісіру кезінде саңырауқұлақтарды бірнеше рет араластырыңыз.
Дәнді дақылдарды жақсылап шайыңыз, пісіру бағдарламасы аяқталғаннан кейін оларды саңырауқұлақтарға қосыңыз. Араластырыңыз, қоспаны пісіргеннен кейін қалған саңырауқұлақ сорпасымен құйыңыз. Сұйықтық мазмұнын толығымен жабуы керек. «Қарақұмық» режимін 1 сағатқа қойыңыз.
Мұндай ботқа саңырауқұлақ соусы өте қолайлы. Бұл рецепттегі ингредиенттердің арақатынасы сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Пиязды қабығынан тазартып, тураңыз, жаңа саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге бөліңіз. Саңырауқұлақтар мен пиязды күнбағыс майына, тұз бен бұрышқа қуырыңыз. Қуыру кезінде сұйықтық буланып кетеді. Мұндай жағдай болған кезде сүтті құйып, саңырауқұлақтар мен пиязды 2 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Ботқаны табаққа салыңыз да, үстіне саңырауқұлақ соусын салыңыз.
