Боровички салаты өте қарапайым, бірақ дәмді. Оның басты ерекшелігі - бұл қызықты презентация және, әрине, порчини саңырауқұлақтары. Егер сізде порчини саңырауқұлақтарымен салат дайындауға мүмкіндігіңіз болмаса, онда сіз басқаларын ала аласыз.
Бұл қажетті
- - 200 г порчини саңырауқұлақтары;
- - 100 г майонез;
- - 1 картоп;
- - 1 пияз;
- - 1 маринадталған немесе маринадталған қияр;
- - 2 жұмыртқа;
- - жарты пияз жасыл пияз;
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - салат, ақжелкен, аскөк, бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Мұздатылған порчини саңырауқұлақтарын алыңыз. Салат үшін орман саңырауқұлақтары, бал саңырауқұлақтары, шампиньондар да қолайлы, бірақ олар жаңа болуы керек. Саңырауқұлақтарды бөлме температурасында ерітіңіз. Оларды майға туралған пияз қосылған өсімдік майына қуырыңыз. Гарнирге арналған бір саңырауқұлақты қалдырыңыз. Дәміне қарай тұз.
2-қадам
Жұмыртқа мен картопты формасында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Картопты үккіштен өткізіп, жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөліп, бөлек тураңыз. Қияр мен жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Салат жапырақтарын табаққа салыңыз, үстіне металл сақина салыңыз. Тозған картопты түбіне, бұрышқа, тұзға салыңыз. Майонездің жұқа қабатымен щеткаңыз. Екінші қабат - жасыл пияз, содан кейін маринадталған қияр, пияз қосылған қуырылған саңырауқұлақтар, тозған сарысы. Соңғы қабат - жұмыртқаның ағы. Әр қабатты майонезбен жағыңыз!
4-қадам
Сақинаны алыңыз. Салатты порчини саңырауқұлақтарының жартысы, ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз.
