Бұршақ ірімшігі, мұндай ерекше атауға қарамастан, жағымды нәзік дәмге ие. Ораза ұстаушыларға, вегетариандық немесе лактозаға төзімсіз адамдар үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, бұршақ ірімшігі сіздің фигураңызды керемет пішінде ұстауға тамаша көмекші болады.
Бұл қажетті
- - 300 г бұршақ үлпектері;
- - 500 г су;
- - 150 г кокос сүті;
- - 25 г аскөк;
- - 5 г қарапайым тұз;
- - жарты лимон шырыны;
- - 125 г жүгері майы;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - куркума - түске арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлді алыңыз, оған барлық көрсетілген су мөлшерін құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін оған барлық бұршақ үлпектерін құйыңыз, үнемі араластыра отырып, бөліктерге құйыңыз. Барлық үлпектер табада болған кезде, оларды араластырып, 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін, табадағы масса аздап ісінгенде, кокос сүтін қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
3-қадам
Бұршақ үлпектері қайнап жатқан кезде сарымсақты тазалап, оны өте мұқият кесіңіз.
4-қадам
Аскөкті көп қайнаған сумен себіңіз, оны өте ұсақтап кесіңіз, оны сарымсақ салынған ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Қабыршақтар толығымен ісініп, қалың, біртектес массаға айналған кезде, оларға жүгері майын қосыңыз (қаласаңыз, оны майсыз күнбағыс майымен алмастыра аласыз), бәрін бірге қайнатыңыз. Пештен алыңыз да, терезе суығанша жіберіңіз.
6-қадам
Бұршақ массасы салқындағаннан кейін оған тұз, туралған аскөк пен сарымсақты, жарты лимонның жаңа сығылған шырынын тастаңыз, бәрін кастрюльге араластырыңыз және қаласаңыз, аздап турмериканы қосыңыз (сондықтан ірімшік жағымды сарғыш түске ие болады) реңк), тұз.
7-қадам
Алынған массаны барлық дәмдеуіштермен араластырғышпен шайқаңыз, қалыпқа құйыңыз (жақсырақ силикон) және тоңазытқышқа қысқа уақытқа жіберіңіз (ол өте тез қатаяды).
8-қадам
Ірімшік қатып қалған кезде оны кез-келген мөлшерде кесіңіз.
