Жаңа піскен қызанақтан жасалған ерекше ащы тағамдар барлық отбасы мүшелерін қызықтырады. Оны кез-келген гарнирге қосымша ретінде, сондай-ақ тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады.
Корея стиліндегі қызанақты дайындауға арналған ингредиенттер:
- 2 кг жаңа піскен қызанақ;
- 4-5 болгар бұрышы;
- 10-14 сарымсақ түйіршіктері;
- 1-2 бұршақ қызыл қызыл бұрыш;
- таңдауға болатын кез-келген жасыл түстер;
- 100 мл 6% үстел сірке суы;
- 100 грамм түйіршіктелген қант;
- 100 мл тазартылған өсімдік майы;
- 60-70 грамм тұз.
Корейдің тез қызанақтарын пісіру
- Қызанақты өте үлкен емес және қатты етіп таңдау керек, әйтпесе ботқа айналуы мүмкін.
- Қызанақты жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және жартысына немесе 4 бөлікке бөліңіз.
- Бұрыштың екі түрі де, сарымсақ та ет тартқыштан немесе блендерден өткізілуі керек. Туралған көкөністерді әр түрлі майдалап туралған шөптермен араластырыңыз.
- Дайын банктерде тәбетті қабаттарға салыңыз: алдымен қызанақ тілімдері, содан кейін басқа көкөністер мен тағы да қызанақ қоспасы.
- Әр консервіге таңғышты құйыңыз. Оны дайындау үшін сірке суын, қантты, өсімдік майы мен тұзды бөлек ыдысқа араластырыңыз.
- Банкаларды қақпақтармен мықтап жауып, оларды түнде хололникке төңкеріп қойыңыз.
- Сіз тәбетті тәулікке қалдыра аласыз, фитнес одан да дәмді.
- Белгіленген уақыт өткеннен кейін, құтыларды әдеттегі күйінде, мойынға дейін сақтауға болады.
