Лаваш хачапури - қарапайым тағамдардың бірі. Нәтижесінде таңғы асқа немесе толыққанды асқа тамаша сай келетін дәмді пісірілген тағамдар бар. Бұл рецептте ірімшік, шөптер мен сүзбе тамаша үйлеседі.
Бұл қажетті
- –Лава (3 дана);
- –Бриндза (170 г);
- - жаңа сүзбе (170 г);
- - ақжелкен мен аскөк шөптері (35 г);
- - дәміне қарай сарымсақ;
- -жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз хачапури үшін толтыруды дайындағаныңыз жөн. Шөптерді алыңыз, жақсылап шайыңыз және таза қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өткір пышақпен ақжелкен мен аскөк ұсақтаңыз. Жоғарғы қабығын сарымсақтан алыңыз, майдалап тураңыз және шөптер қоспасына қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Сүзбе мен фета ірімшігін бөлек кесеге салыңыз. Біртекті массаға араластырыңыз. Орташа дәнді дақылдары бар майсыз сүзбе хачапури үшін өте қолайлы. Тұндыру үшін сүзбе мен ірімшік массасын біраз уақыт қалдырыңыз. Содан кейін шөптерді қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Питат нанының бір парағын алыңыз да, оны үлкен квадраттарға қайшымен пісіріңіз. Салынудың кішкене бөлігін әр шаршының ортасына салыңыз, конверт түрінде бүктеңіз.
4-қадам
Біртекті болғанша жаңа жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз. Пайда болған конверттерді ыстыққа төзімді формаға салыңыз, әр конвертті жұмыртқаға батырғаннан кейін. Конверттер арасында кем дегенде 1 см сақтауды ұмытпаңыз, әйтпесе, конверттер пісірген кезде бір-біріне жабысып қалуы мүмкін.
5-қадам
Тағамды пешке қойып, хачапуриді 20 минуттай пісіріңіз. Конверттердің бетінде қытырлақ қабық пайда болған кезде, ыдысты пештен алуға болады.
