Ірімшік пен ветчина орамдары тез және оңай дайындалады, оларды таңғы асқа немесе кешкі асқа, мерекеге немесе күтпеген қонақтарға дайындауға болады. Бұл тағам Кеңес заманынан бері белгілі, өзгерген жалғыз нәрсе - қазір орамдарды ұсақ тілімдерге бөліп, шашлыкпен тесу.
Бұл қажетті
- • 4 жұмыртқа;
- • 500 г қайнатылған ветчина және қатты ірімшік;
- • 4 түйір сарымсақ;
- • 150 г майонез;
- • мүкжидек;
- • салат жапырақтары;
- • 1 жаңа қияр.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз жұмыртқаны қайнатылған қайнатамыз, суығанша күтеміз немесе салқын суға саламыз, тазалап, ақтарды және үш сарысын ұсақ үккішке майдалап тураймыз. Ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз де, сарымсақты бастырма арқылы өткізіңіз. Жақсы үккіште үш ірімшік, терең табаққа салыңыз, оған сарымсақ, майонез және туралған ақуыздарды қосыңыз.
2-қадам
Ветчина тәрелкелерін табақтарға төсеп, әрқайсысын ірімшік пен майонез қоспасымен майлаймыз, ақырын бүктеп, кішкене орамға кесіп, айналдырмас үшін шашлыкпен бекітеміз. Біз орамдардың шеттерін безендіреміз. Майонезді кішкене ыдысқа құйыңыз, оған ветчинаны батырыңыз, содан кейін үгітілген сарыларға ораңыз. Дайын орама үшін үлкен тағам дайындап, оған салат жапырақтарын салып, туралған шөптерге себіңіз.
3-қадам
Орамдарды ірімшікпен безендіру үшін жаңа піскен қиярды ұзын табақтарға тазалап, кесіңіз, оларды екіге бүктеп, табаққа салыңыз. Біз оның жанына мүкжидек немесе басқа да жидектермен бірге тарлеттер қоямыз. Роллдарды жұмсақ ету үшін ірімшіктің орнына сүзбені қолдануға болады, бірақ пісірер алдында оған туралған шөптер мен тұз қосыңыз. Ветчина орнына сіз краб таяқшаларын сатып ала аласыз, әрқайсысын мұқият жайып, толтырғышты қосасыз; мұндай ыдысты ұсақтап кесудің қажеті жоқ.
