Қызыл уылдырығы бар орамдар - сіз өзіңізді үйде оңай дайындауға болатын нағыз нәзіктік. Әрине, мұндай тағам арзан болмайды, бірақ оның дәмі жоғары бағаны ақтайтыны сөзсіз. Бұл тіпті мерекелік үстелге арналған керемет нұсқа.
Ең алдымен, дәмді және сапалы қызыл уылдырықты таңдау өте маңызды. Бұл өнімді жапсырылған банкада емес, салмағы бойынша сатып алған дұрыс. Бұл уылдырық сапасын бірден бағалауға көмектеседі, сонымен қатар рецепт үшін қажетті мөлшерді алып, артық грамм үшін артық төлем жасамайды. Роллдар мен суши дайындау үшін 100 грамм уылдырық жеткілікті болады. Жалпы алғанда, бұл мөлшер аспаздық маманның және оның қонақтарының талғамына байланысты.
Алдымен, кез-келген басқа балықты толтырудың орнына, орамның ішіне қызыл уылдырықты салуға болады. Мұны істеу үшін, ол бүкіл ұзындығы бойынша кең жолақпен нори парағына салынған. Нәтижесінде, қаралатын өнім тағамның ішінде болады және күрішпен, теңіз балдырларымен және барлық басқа ингредиенттермен үйлеседі.
Тағы бір әдіс - уылдырықты сүзбе ірімшігімен араластыру. Бұл жағдайда сіз көкөністерді де, балық орамдарын да толықтай толықтыра алатын дәмді апельсин пастасын аласыз.
Ақыр соңында, дайын орамдар қызыл уылдырықпен безендіре алады. Мұны істеу үшін ол аз мөлшерде үстіне кесілген кесектерге қойылады. Бұл тағамды тәбетті және сыртқы түрін тартымды етіп қана қоймай, оның дәмін жақсартады.
Бірақ бояғыштармен балық шырынынан жасалған жасанды уылдырық сатып алудың мәні жоқ. Оның дәмі мүлдем басқаша, тіпті ыдысты мүлдем бұзуы мүмкін.
