Бананнан алынған таңқурай пирогы - жылдың кез келген уақытында жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерден дайындалатын керемет десерт.
Бұл қажетті
- - 1, 5 -2 кесе таңқурай;
- - 2 банан
- - төрттен бір стакан қант;
- - бір килограмм ашытқы қамыры;
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. жүгері крахмалының ас қасықтары;
- - 2/3 шай қасық тұз;
- - 1 шай қасық даршын;
- - силикон пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен ыдыста қант, тұз, крахмал және даршын араластырыңыз. Содан кейін жидектерді қосыңыз. Таңқурай бүлінбеуі үшін оны абайлап араластырыңыз.
2-қадам
Дайын ашытқы қамырын тоңазытқышта пісірер алдында салқындату керек. Сіз пирог қамырын азық-түлік дүкенінен немесе аспаздық дүкенінен сатып ала аласыз.
3-қадам
Жалпы массадан шамамен жарты килограмм қамырды бөліп алыңыз. Оны қалыңдығы 4-5 мм қабатқа айналдырыңыз. Қамырды ені 1,5 см-ге дейінгі жолақтармен кесіңіз, егер қамыр жеткілікті икемсіз болса және жайылмаса, оны сумен себіңіз.
4-қадам
Тесттің қалған бөлігін алыңыз. Оны шеңберге немесе тіктөртбұрышқа айналдырыңыз. Қабаттың пішіні сізде силикон пісіруге арналған ыдыстың түріне байланысты. Қамырды пісірме табаққа салыңыз, осылайша торттың түбін және бүйірлерін қалыптастырыңыз. Қамырды ылғалдан қорғау үшін оны жұмыртқаның ақуызымен жуыңыз.
5-қадам
Банандарды тазалап, оларды жіңішке етіп тураңыз. Қамырдың үстіне банан тілімдерін біркелкі таратыңыз. Алдын ала дайындалған таңқурай, қант, даршын, тұз және крахмал қоспаларын үстіне жайыңыз.
6-қадам
Пирогтың үстіне қамырдан жасалған жолақтарды өріңіз. Жолақтардың ұштарын шанышқымен пісіру табағының шетіне қарай басыңыз. Тортты жұмыртқаның ақуызымен сүртіңіз, қант пен даршынмен аздап себіңіз.
7-қадам
Пешті 175-180 градусқа дейін қыздырыңыз. Торттың шеттері күйіп қалмас үшін пішінді фольгамен жабыңыз. 50-60 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында тортты салқындатыңыз.
