Таңқурай пирогын дайындаудың көптеген рецептері бар. Оны дайындау үшін сіз таңқурай джемін де, жаңа таңқурайды да пайдалана аласыз. Бұл нәзіктік жидектегі дәрумендердің құрамына байланысты пайдалы және пайдалы. Қамырға көп мөлшерде қант қоспау керек, өйткені торт бұл жағдайда іште жақсы піспейді.
Бұл қажетті
-
- жұмыртқа (6 дана);
- ұн (250 г);
- қант (1 ас қасық);
- пісіру ұнтағы (1 шай қасық);
- сүт (0,5 ас қасық);
- таңқурай джемі (6 ас қасық);
- өсімдік майы (1 ас қасық);
- қант ұнтағы (2 ас қасық).
- Тағамдар:
- кастрюль;
- көпірту.
Нұсқаулық
1-қадам
Көпіртуді алыңыз да, жұмыртқаны қант толығымен ерігенше ақ болғанша қантпен шайқаңыз.
2-қадам
Қамыр илемес бұрын міндетті түрде ұнды сүзіп алыңыз. Бұл оны оттегімен байытады және қамыр жұмсақ болады. Ұнды пісіретін ұнтақпен біріктіріп, жұмыртқа қоспасына біртіндеп қосыңыз.
3-қадам
Ең соңында сүт пен джем қосыңыз.
4-қадам
Пішінді өсімдік майымен майлаңыз. Оны ұнға себіңіз де, қамырдың үстіне құйыңыз.
5-қадам
Тортты 185 градусқа дейін қыздырылған пеште 50-60 минут пісіріңіз.
6-қадам
Пирогты суытып, үстіне қант ұнтағын себіңіз. Таңқурайға арналған тағам дайын!
