Мүкжидек шелпек - бұл бүкіл отбасы үшін қуаныш. Қамыр әуе, хош иісті және бастапқыда мүкжидекпен үйлеседі.
- 4 жұмыртқа,
- 1, 5-бап. ұн,
- 1 ас қасық. Сахара,
- 100 г. май,
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы,
- 200 гр. мүкжидек,
- ванилин.
Фондантқа арналған
- 1/2 ас қасық. су,
- 1 ас қасық. Сахара.
Жұмыртқаны блендермен немесе миксермен көбіктенгенше шайқаңыз, содан кейін қант қосып, тағы 5 минут шайқаңыз. Жұмсақ май қосып, көбірек шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, ұнтақ пен ванилинмен араластырыңыз. Ұнды жұмыртқа қоспасына құйып, қалың, біртекті қамыр алынғанша араластырыңыз.
Мүкжидекті сұрыптаңыз, шайыңыз, құрғатыңыз (мұздатылған жидектерді қолдануға болады). Мүкжидекті қамырмен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Пешке төзімді ыдысты маймен майлап, оған қамырды салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке пішінді 30 минут жіберіңіз.
Сонымен қатар, помада дайындаңыз: қантты сумен қайнатыңыз, ол пластикалық консистенцияға дейін. Өрттен алып тастаңыз және салқындатыңыз. Содан кейін араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз.
Дайын тортты ыдысқа салыңыз, сәл салқындатыңыз, помадамен жауып, оны толығымен қатырыңыз.
