Цуккини бұл дәмді муфталарға жұмсақ, шырынды құрылым береді, ал бриндза керемет әсер етеді! Тіпті ашулы екендігі белгілі балалар қосымша қоспалар сұрайды!
Бұл қажетті
- 3/4 кесе бидай ұны
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 1, 5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 1/4 шай қасық теңіз тұзы;
- - жарты кішкене цуккини;
- - жарты кесе сүзбе;
- - 70 г тұзды ірімшік (фета немесе фета ірімшігі);
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- 1/4 кесе май
- - 30 мл сүт.
- * кесе = 240 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді орташа үккіште үккіште өткізіп, тұздап, дуршлагқа салыңыз. Артық ылғалдан арылу үшін оны біраз қалдырыңыз.
2-қадам
Сары майды ерітіп, сәл салқындатыңыз.
3-қадам
Ұсақ кесектерге арналған шанышқымен фета немесе фета ірімшігі.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және кекстерге арналған пішінді сары маймен майлаңыз. Сіз арнайы пергамент қағаз қалыптарын пайдалана аласыз - олар одан да әдемі және ұқыпты болып шығады.
5-қадам
Үлкен ыдысқа ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, ас қасық қант қосыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдыста аздап шайқаңыз, содан кейін оған май мен сүт қосыңыз, араластырыңыз және сұйық ингредиенттердің қоспасын құрғақ ингредиенттерге құйыңыз. Тез араластырыңыз.
7-қадам
Қамырға тұзды ерітінді мен аздап сығылған цуккини қосыңыз. Егер қамыр тым тік болса, уайымдамаңыз және сүт қоспаңыз: пісіру процесінде цуккини ылғалдылығынан шығарады және шелпек қажет болған жағдайда шығады.
8-қадам
Қамырды тез араластырып, 3/4 толтырылған қалыптарға салыңыз.
9-қадам
Алдын ала қыздырылған пешке қойып, жарты сағат бойы пісіріп, дәнекерлілігін ағаш таяқшамен тексеріңіз.
10-қадам
Дайын кекстерді 10-15 минуттай суытып алыңыз, содан кейін ғана қалыптардан алыңыз.
