Үлкен торттың орнына шайға арналған осы кішкене шоколадты кілегейлі кекстерді ұсына отырып, қонақтарыңызды таң қалдырыңыз!
Бұл қажетті
- Кекстер:
- - 150 г ұн;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 2 жұмыртқа;
- - 100 мл қоюландырылған сүт;
- - 100 мл қаймақ;
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 2 ас қасық. кофе ликері;
- - пышақтың ұшындағы ванилин.
- Крем:
- - 100 г қара шоколад;
- - 100 кілегейлі ірімшік;
- - 4 ас қасық қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұмшапешті 200 градусқа дейін жылытыңыз да, оларды 12 пісірме қағазға арналған манжеттермен қаптап, 12 кекстер пішінін дайындаңыз.
2-қадам
Ұнды, разрыхлительді және ванилин қоспасын үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Сифтинг ұнға ауа қосып, пісірілген тағамдардың жақсы көтерілуіне мүмкіндік береді!
3-қадам
Қою сүт, қаймақ және жұмыртқаны терең араластырғыш ыдысқа араластырып, үлпілдек болғанша шайқаңыз. 2 ас қасық қант қосып, толығымен ерігенше шайқаңыз. Содан кейін 2 ас қасық кофе ликерін қосыңыз (Baileys керемет жұмыс істейді!). Сіз сондай-ақ эспрессо немесе кофе мен алкоголь қоспасын пайдалана аласыз.
4-қадам
Қамырды қалыптарға бөліп, ыстық пешке 20 минут жіберіңіз.
5-қадам
Кремді дайындау үшін шоколадты бөліктерге бөліп, су моншасында тұрған кастрюльге салыңыз. Шоколад ерігенше күтіңіз, тегіс болғанша араластырыңыз және суытыңыз.
6-қадам
Жұмсақ кремге шоколадты, қант ұнтағын және ірімшікті қолмен шайқаңыз. Тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін кондитерлік шприцке ауысыңыз және кекстерді безендіріңіз! Кремнің әсемдігі - ол бөлменің температурасында да пішінін керемет сақтайды.
