Алғаш рет мен бұл тағамды тәтемнің қолында көрдім. Содан кейін мен осындай көкөністерді өзім дайындауға шешім қабылдадым - өте жақсы болып шықты. Менің отбасым бұл тағамды қатты ұнатқаны соншалық, пісіру парағы 15 минут ішінде бос болады.
Бұл қажетті
- 2 дана. баялды,
- 1 дана. асқабақ,
- 4 нәрсе. қызанақ,
- 1/4 ананас
- 3 ас қасық. л. соя тұздығы,
- 4 ас қасық. л. күнбағыс майы,
- 1/2 кесе саңырауқұлақ сорпасы
- Райханның 2 бұтағы,
- 1 лавр жапырағы
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Мен баклажандарды тілімдерге бөліп, тұзды суға салып қойдым, оларда ащы дәм болмайды. Содан кейін баклажандарды жуып, табаға күнбағыс майымен қызарғанша қуырамын.
2-қадам
Мен ананасты тазалап, оны тілімдерге бөлемін. Мен цуккиниді тілімдерге бөлдім. Қызанақпен бірдей. Мен күнбағыс майымен пісіру парағын майлап, көкөністер мен ананастарды бірінен соң бірін мұқият жинаймын.
3-қадам
Толтырғышты дайындау. Мен соя тұздығын саңырауқұлақ сорпасымен араластырамын, оны құрғақ сорпа қоспасынан немесе бульон кубынан жасауға болады. Мен қоспаға бұрыш, насыбайгүл бұтақтарын, лавр жапырақтары мен дәміне қарай тұз қосамын.
4-қадам
Мен бәрін жақсылап араластырамын және осы қоспамен көкөністер құямын. Мен жоғарғы жағын қақпақпен жабамын. Мен оны алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа дейін 25-30 минутқа қойдым. Көкөністер шырынды және дәмді.
