Түскі немесе кешкі астан басқа, сіз көбіне ет тағамдарын алғыңыз келеді. Немесе көкөніс … Мұнда бұрышпен тауық орамдарының рецепті дұрыс.
Бұл қажетті
- Бір фунт тауық еті.
- 2 үлкен қызанақ.
- 2 болгар бұрышы (бізде қызыл).
- 1-2 шай қасық өсімдік майы.
- Дәмдеуіштер - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен көкөністерді өңдейік. Қызанақтан теріні күйдіріп алыңыз. Оларды текшелерге кесу керек. Болгар бұрыштарын да алдын-ала өңдейміз. Біз одан теріні алып тастамаймыз, бірақ одан тұқым қорабын жұлып алып, сабақты кесіп алуымыз керек. Бұрышты біркелкі етіп тілімге кесіңіз. Сондай-ақ, оны қызанақ тәрізді текшелерге кесу ұсынылады. Егер сіз қуырылған пиязды ұнатсаңыз - қабығыңыз, майдалап тураңыз, майдалап, майдалап тураңыз, содан кейін қуыру кезеңіне өтіңіз.
2-қадам
Біз дайындалған көкөністерді қуыруға арналған табаға жайамыз, оған алдымен аздап су құйамыз. Аздап тұз қосыңыз, қалауыңыз бойынша - мускат жаңғағы, насыбайгүл. Сізге көкөністерді біраз уақыт бұқтыру керек - шамамен 15 минут, артық емес.
3-қадам
Енді біз тауық филесіне көшеміз. Оны өңдеу керек - ұрып тастаңыз, кесіңіз, қайтадан ұрып тастаңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Көкөністерді дайын кесектерге салыңыз. Пісіру парағына күнбағыс майын құйыңыз. Егер толтыру жеткілікті болса, оны орамаларға да таратуға болады. Пешке пісіру үшін бәрін жібереміз. Орташа алғанда, пісіру уақыты орташа температурада шамамен 40 минутты құрайды. Пешті 200-250 градусқа дейін қыздыру керек.
