Сыра тағамдары өте көп. Кез-келген супермаркет сізге чиптер, крекер, жаңғақ, теңіз өнімдері және т.б. ұсынады. Бірақ үйде сыра болған кездер болады, бірақ әзірге ешқандай тағамдар жоқ. Сұрақ туындайды, асығыс түрде анықтау қандай дәмді болар еді?
Бұл қажетті
-
- 0,5 кг тазартылған алып асшаян
- 200 г бри ірімшігі немесе өте қиын емес сорт
- шашлык;
- 200 г бадам
- 1 ас қасық. қасық зәйтүн мен май
- Тимьян мен розмариннің әрқайсысына 0,5 шай қасық
- дәміне қарай паприка мен тұз;
- 100 г ірімшік
- пісірілген жұмыртқа
- жаңа немесе кептірілген аскөк
- сарымсақ қалампыры
- майонез;
- бөлке
- 8 түйір сарымсақ
- 4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- паприка
- қара бұрыш
- құрғақ аскөк және дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды ірімшікпен 10 минут ішінде дайындауға болады. Асшаяндарды микротолқынды пеште жібітіңіз немесе қайнаған суға лақтырыңыз да, бір-екі минуттан кейін дуршлагке тастаңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өсімдік майын табада қыздырыңыз және асшаяндарды қызарғанша қуырыңыз. Ірімшікті текшелермен немесе үшбұрыштармен кесіңіз. Әрқайсысына қуырылған асшаяндарды қойып, ағаштан жасалған шпикельмен немесе тіс сабағымен тесіңіз. Тіскебасар дайын
2-қадам
Ащы бадам жасаңыз. Алдымен жаңғақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, оны ағызып, ащы теріні алып тастаңыз. Сары май мен зәйтүн майын табаға қосып, ондағы бадамды қызарғанша қуырыңыз. Барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз және дайын жаңғақтарды табадан саңылаулы қасықпен алып тастағаннан кейін айналдырыңыз. Сіз оны дерлік қолдана аласыз
3-қадам
Ірімшік шарларына арналған көптеген рецепттер бар. Ең әдемі көріністерінің бірі осыған ұқсас. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Ірімшік пен салқындатылған жұмыртқаны ұсақ үккішке сүртіңіз. Сарымсақ түйірін ұсақтау үшін баспасөзді пайдаланыңыз. Барлығын араластырып, аздап майонез қосыңыз, сонда масса жайылмайды. Одан доптар жасаңыз және туралған көкке ораңыз. Бұл аппетитті әр түрлі түстерде жасауға болады. Егер сіз оларды паприкаға айналдырсаңыз, шарлар қызыл болады; егер күнжіт тұқымын қолдансаңыз, сары түсті болады. Елестетіп көріңіз, сонда сіз өзіңіздің ерекше нұсқаңызды табасыз. Айтпақшы, олардың ішіне жаңғақ дәндерін салуға болады
4-қадам
Пеште қытырлақ және хош иісті нан дайындалады. Нанды кесектерге кесіңіз. Пресстің көмегімен өткір құю үшін қабығынан тазартылған сарымсақты турап, оған барлық дәмдеуіштерді қосып, өсімдік майымен жауып, араластырыңыз. Бөлшектерге құйыңыз, пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және дайындалған нанмен пісіру парағын сол жерде 10-15 минутқа қойыңыз. Күйіп қалмас үшін ара-тұра араластырыңыз. Крутондарды асып кетпеу үшін процесті басқарыңыз. Пісіру уақыты кесектердің мөлшеріне, олардың бастапқы жұмсақтығына және сіздің қалауыңызға байланысты.
