Жалпы, карбонара - бұл кілегей, ірімшік, жұмыртқа және бекон тұздығы бар макарон. Италияда карбонара спагеттимен дайындалады, бірақ сіз тәжірибе жасап, макаронның басқа түрін ала аласыз.
Бұл қажетті
- - спагетти немесе феттучин - 400 г.
- - Бекон - 200 г.
- - крем - 500 г.
- - жұмыртқаның сарысы - 4 дана
- - пияз пиязы - 100 г.
- - Пармезан ірімшігі - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз фетуцинді қайнатамыз. Бір-біріне жабысып қалмас үшін, оған қасық зәйтүн майын қосуға болады. Біз біріктіреміз.
2-қадам
Пиязды текшелерге, ал беконды жолақтарға кесіңіз.
3-қадам
Бекон мен пиязды зәйтүн майына 5-7 минут қуырыңыз.
4-қадам
Кілегейге кілегей құйып, 4 сарысын шайқаңыз. Көбікпен шайқаңыз. Баяу отта қайнатыңыз.
5-қадам
Біздің қаймақ қайнатылғаннан кейін, оған бекон мен пияз қосыңыз. Бұрыш және тұз. Қаласаңыз, «Провансаль шөптері» және дәмді дәмдеуіштерді қосуға болады. Бұл керемет хош иіс береді.
6-қадам
Біздің макарондарды тұздыққа қосыңыз. Қайта қайнатыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсетер алдында жаңа шөптермен және тұтас жұмыртқаның сарысымен безендіріңіз.
