Балық - бұл адам ағзасы үшін өте көп мөлшердегі заттарды қамтитын керемет диеталық өнім. Скумбрия өзінің дәмі мен дайындалуының қарапайымдылығымен ерекшеленеді, сонымен қатар көптеген басқа өнімдермен үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 550 г жаңа мұздатылған скумбрия;
- - 1 сәбіз;
- - 145 г пияз;
- - 520 г шампиньон;
- - 50 г манна;
- - 50 мл майонез;
- - тұз;
- - бұрыш қоспасы;
- - орегано;
- - 30 мл өсімдік майы;
- - паприка және карри;
- - қызмет еткенде безендіруге арналған лимон, шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты тазалаңыз, барлық қанаттарын, басын, құйрығын және ішектерін алыңыз. Ағын сумен жақсылап шайыңыз, майлықпен сүртіңіз, ұзына бойына кесіңіз және жотаны алыңыз. Содан кейін тұз, бұрыш және ореганомен сүртіңіз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді қабығынан аршып, тураңыз. Саңырауқұлақтарды пияз және сәбізмен бірге күнбағыс майына жуыңыз, кептіріңіз, тураңыз және қуырыңыз. Оларға тұз, паприка және жарма қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Скумбрияны кескіш тақтаға салыңыз, ішін майонезбен сүртіңіз және салманы қосыңыз. Содан кейін балықтың жартысын қосып, оларды мықты жіппен байлаңыз.
4-қадам
Балықты майланған фольгаға салыңыз, үстіне майонез құйып, дәмдеуіштер себіңіз. Содан кейін оны фольгамен орап, пеште 35 минут пісіріңіз.
5-қадам
Балықтың беткі қабатын қызғылт етіп жасау үшін, фольганы пісіруден бірнеше минут бұрын ашуға болады.
