Егер сіз көптеген адамдарды тамақтандырғыңыз келсе, пісіру парағында үлкен пиццаға арналған бұл рецепт ең жақсы сәйкес келеді. Ашытқыны қолданбай, қамырды қаймақпен дайындаңыз. Толтырғыш ретінде біз ірімшік, зәйтүн, саңырауқұлақ, қызанақ және пиязды қолданамыз. Сіз қосымша баклажан, цуккини, бұрыш және т.б. Пиццаны ашытқысыз қалай дайындауға болатынын білейік.
Бұл қажетті
- Қамыр үшін: ұн - 3 стакан; тұз - 1/4 шай қасық; өсімдік майы - 4 ас қасық; жұмыртқа - 1 дана; қаймақ - 1 стақан.
- Толтыру үшін: дәмдеуіштер (насыбайгүл, орегано) - 1 ас қасық; үгітілген ірімшік - 55 г; зәйтүн - 55 г; саңырауқұлақтар - 110 г; қызанақ - 2 дана; пияз - 1 дана; томат тұздығы - 4 ас қасық; майонез - 5 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Пиццаны ашытқысыз қалай дайындауға болатынын білейік. Қамырдың ингредиенттерін біріктіріп, қамыр жабысқақ болмайынша илеңіз. Мұнда қамыр пісіру парағында үлкен пиццаға айналуы керек.
2-қадам
Қамырды жіңішке етіп жайыңыз. Пісірме табақты немесе пісіру парағын майлап, жайылған қабатты сол жерге қойыңыз. Дұрыс ашытқысыз пиццаның шеңберлері болуы керек, оларды пішінге келтіріңіз.
3-қадам
Енді толтыруды анықтайық. Томат тұздығы мен майонезді араластырыңыз, тұздықты бұрын жайылған қамырға жайыңыз. Көкөністерді бірдей бөліктерге бөліп, тұздықтың үстіне қойып, үгітілген ірімшік пен дәмдеуішке себіңіз.
4-қадам
Пешті 180oC дейін қыздырыңыз, оған пісіру парағын салыңыз, 25 минут пісіріңіз. Қамыр қызарған кезде, ашытқысыз пицца дайын болады. Ыдыс сәл қатал және қытырлақ болады. Оны ыстық, салқын түрде сүтпен, кофемен немесе шаймен беруге болады.
