Қаймақ тұздығында пісірілген тауық еті сиыр мен шошқа етіне қарағанда әлдеқайда арзан болады, бірақ сонымен бірге тауық еті өте дәмді. Сонымен қатар, тауық тағамдары әлдеқайда тез және жеңіл дайындалады.
Бұл қажетті
- - 1 тауық
- - 1 стакан қаймақ
- - 3-4 түйір сарымсақ
- - кішкене жасыл шоқ
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған кориандр
- - өсімдік майы
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздық үшін сарымсақты қаймақпен сығып, шөптерді турап, кориандр қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Артық ылғалдылық ыдысты бүлдірмеуі үшін тауықты жуып, майлықпен сүртіңіз. Тұтас және бұрышпен тұтас ұшаны ішкі және сыртқы жағыңыз.
3-қадам
Тауықты тұздықпен жақсылап жайыңыз, тұздықтың 1/3 бөлігін қойып, тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз. Сондай-ақ, тауықты тоңазытқышта бір сағатқа сақтау керек.
4-қадам
Пісірме табақты немесе табақты өсімдік майымен майлаңыз.
5-қадам
Салқындатылған тауықты қалған тұздықпен щеткалап, пісіру парағына салыңыз. 180 градусқа пісіріңіз. Пісіру уақыты - шамамен бір сағат.
