Картоппен бірге Түркия - демалыс күндері үшін өте қолайлы тағам.
Бұл қажетті
- 600 грамм күркетауық филесі,
- 800 грамм картоп,
- бір шай қасық ұнтақталған паприка,
- жарты шай қасық насыбайгүл,
- 2 шымшу карри
- аздап тұз
- ұнтақталған бұрыш,
- 7 түйір сарымсақ
- жарты шай қасық құс дәмдеуіші,
- жарты шай қасық картоп дәмдеуіші,
- 2 лавр жапырағы,
- розмариннің бұтағы,
- безендіруге және қызмет етуге арналған жасыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан аршып, тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз. Картопқа дәмдеуіш, паприка, насыбайгүл, аздап тұз қосыңыз (дәміне қарай) және туралған сарымсақ қалампырларын қосыңыз. Сарымсақты майдалап турауға немесе сарымсақ бастырғышынан өткізуге болады. Картопты дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз да, өсімдік майын қосыңыз.
2-қадам
Етті жуып, кішкене бөліктерге кесеміз.
Күркетауық кесектерін ыдысқа салыңыз. Етке құс дәмдеуіштерін, карри қосыңыз, дәміне қарай аздап тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Картоп кесектерін күркетауық қосылған ыдысқа қосып, араластырыңыз, лаврушканың екі жапырағын қосыңыз.
3-қадам
Ет пен картопты пісірме табаққа салыңыз. Қажет болса, розмарин қосыңыз. Пішінді фольгамен жабыңыз. Біз күркетауықты бір сағат 180 градусқа пісіреміз.
Біз фольганы алып тастап, еттің дайындығын тексеріп, пішінді 20 минут қызарғанша пешке жібереміз.
Дайын ыстық ыдысты жасыл пиязбен және кез-келген жаңа піскен шөптермен себіңіз. Біз жақындарымызды үстелге жинаймыз және дәмді түскі асты (немесе кешкі асты) тамашалаймыз.
