Кремді лосось сорпасы керемет нәзік, қанағаттанарлық, пайдалы және тіпті емдік болып шығады. Ол суық тигенде жақсы қалпына келеді. Балалар тағамына жарайды.
Бұл қажетті
- 3 кесе балық сорпасы немесе су
- 340 грамм лосось,
- 340 грамм картоп,
- 1 пияз
- майсыз кілегей - 0,75 кесе,
- 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- аздап тұз
- кішкене аскөк,
- 1 ас қасық. қасық картоп крахмалы,
- қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз балықты жақсылап жуамыз, тазалаймыз, оны екі филеге бөлеміз. Сорпа үшін бізге кішкене бөліктерге кесетін құйрық керек. Біз филені алып тастаймыз, сіз одан басқа тағам дайындауға болады (мысалы, көкөністермен пісіріңіз).
2-қадам
Суық сумен немесе балық сорпасымен кастрюльге (біз не дайындайтынымызға байланысты) біз қанатты, жотаны және құйрықты қоямыз. Орташа отқа қойыңыз, қайнатқаннан кейін қабығынан тазартылған пиязды (оны екіге бөлуге болады), лаврушка мен қара бұрышты кастрюльге салыңыз, 25 минут қайнатыңыз. Дайын сорпаны сүзіп алыңыз. Біз балықты (ет) шығарамыз және оны шетке қалдырамыз. Егер сорпа суға қайнатылса, онда қайнағаннан кейін 20 минуттан кейін табаға майдың кішкене бөлігін қосыңыз. Бес минут қайнатыңыз және оттан алыңыз.
3-қадам
Біз пиязды жуамыз, оларды сақиналарға кесеміз, зәйтүн немесе өсімдік майына екі минут қуырамыз.
4-қадам
Менің картоп, қабығым, кішкене текшелерге кесіңіз.
Аскөк жуып, оны ұсақтаңыз.
Крахмалды аз мөлшерде сұйылтыңыз.
5-қадам
Картопты, қуырылған пиязды сүзгіден өткен балық сорпасына салыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Біз картоп дайын болғанға дейін пісіруге кірістік. Картоп дайын болғаннан кейін, қайнатылған балықты сорпаға қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін сорпаға кілегей мен крахмал қосып, араластырыңыз және қайнатқаннан кейін оттан алыңыз. 15 минуттан кейін сорпаны ыдысқа құйып, аскөкпен безендіріп, қызмет етіңіз.
