Қарақұмық - бұл көптеген пайдалы заттарға бай, өте пайдалы өнім. Ол оңай сіңеді, денені тез қанықтырады және құрамында зиянды майлар жоқ. Сондықтан әртүрлі диеталар қарақұмық қолдануға негізделген. Көптеген адамдар оны жағымды дәмі үшін жақсы көреді, сондықтан қарақұмықтан жасалған тағамдар өте көп. Және олардың бірі - қарақұмық котлеттері. Егер сіз арықтағыңыз келсе немесе артық салмақтан арылғыңыз келсе, осы оңай, бірақ өте қоректік, дәмді тамақты қолданып көріңіз. Бұл сіздің күнделікті диетаңызды әртараптандырып қана қоймай, сіздің жақсы күйіңізді сақтауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - қарақұмық жармасы - 1 стакан (200 г);
- - ірі пияз - 1 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- - нан үгіндісі;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - қуыруға арналған күнбағыс майы;
- - ақжелкен немесе аскөк;
- - блендер;
- - қалың қабырғалы табаға.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықты ағынды сумен 2-3 рет шайып, кішкене кастрюльге құйыңыз. Жарманы 2 см жауып тұратындай мөлшерде су құйыңыз, оған 1 деңгейлі шай қасық тұз қосып, қайнатыңыз. Содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіп, қақпағын жауып, дайын болғанша 10-15 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Осы уақытта пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Оны блендерде ұсақтауға немесе үгітуге болады. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, шанышқымен шайқаңыз немесе шайқаңыз.
3-қадам
Қарақұмық пісірілген кезде ол жұмсақ болады және барлық сұйықтықты сіңіреді, оны үлкен ыдысқа жібереді. Оған туралған пиязды, жұмыртқаның жұмыртқасын, дәміне қарай қара бұрыш, 1 ас қасық нан үгіндісін қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін, иммерсиялық блендерді қолданып, қарақұмықты пияз бен жұмыртқамен ұнтақтап, біртекті массаға салыңыз. Енді дымқыл қолмен кез-келген мөлшердегі және формадағы пирогтарды пішіндеңіз (дөңгелек немесе сопақша). Қаласаңыз, оларды екі жағынан да нанның үгіндісінде айналдыруға болады. Алынған дайындамаларды кесу тақтасына немесе жалпақ табаққа салыңыз.
5-қадам
Табаны жақсылап қыздырып, оған күнбағыс майын аздап құйыңыз. Ыстық болған кезде, қарақұмық пирогтарын қойып, оларды аздап қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оларды екінші жағына аударып, бірдей қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Патриктерді екі жағынан да қуырған кезде температураны минимумға дейін төмендетіп, табаға 2-3 ас қасық ыстық су құйыңыз, қақпағын жауып, 10 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Тамақты диеталық тағам дайын! Өнімдерді ыдысқа жіберіңіз немесе табадан бірден табақтарға таратып, жаңа туралған ақжелкенге (аскөк) себіңіз және жаңа піскен көкөніс салатымен бірге беріңіз.
