Басқа ешқандай ірімшік рецептері жоқ! Егер үй иесінің пеші болмаса, онда ол ас үй атрибутынсыз десертті дайындай алады. Содан кейін пісіру негізге алынады. Оны ұсақтап, сары маймен араластырып, қалыптың түбіне төсейді. Үстіне сүзбе кілегейі құйылады, содан кейін ірімшік тортты 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салып, содан кейін тәбетті жейді.
Бұл нәзік тортты тіпті жаңа піскен аспазшы да жасай алады. Мұндай десертті пісірусіз жасау үшін мынаны алыңыз:
- 140 г печенье;
- 75 г сары май;
- майлылығы 9% -дан жоғары 570 г сүзбе;
- 120 г қант;
- 15 г желатин;
- 120 мл салқындатылған қайнатылған су;
- 2 г ванильді қант;
- 180 г суық крем, 35% май;
- жарты лимонның дәмі.
Желатинді суда 20 минут ұстаңыз, содан кейін құм негізін дайындаңыз. Мұны істеу үшін печеньені үш жолдың бірімен үгінділерге айналдырыңыз: оларды ет тартқыштан, блендерде немесе илектегішпен бұраңыз.
Сары майды баяу отта ерітіп, печенье үгіндісіне құйып араластырыңыз.
Контейнердің түбіне және бүйіріне полиэтилен пленкасын салыңыз. Печенье қамырын осында салыңыз, оны алақаныңызбен немесе ас қасықпен басыңыз. Контейнерді тоңазытқышқа 35-40 минутқа салыңыз.
Нәзік крем дайындаудың уақыты келді. Бұл қызықты процесті сүзбеге 50 г кілегей құйып бастаңыз, қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
Креммен шайқаңыз. Көбік соншалықты тығыз болуы керек, кілегей ыдысын төңкеріп қойғанда, ол тамшыламайды.
Желатинді қайнатпастан, баяу отта ерітіңіз. Оны сүзбеге құйыңыз, ванильді қант қосыңыз. Қоспаны блендерде немесе араластырғышта шайқаңыз, содан кейін оған көбік кремін қосыңыз. Сүзбенің нәзік кремін ақырын араластырыңыз, содан кейін құм негізіне қойыңыз.
Бетін жаңа немесе мұздатылған жидектермен безендіріп, 4-5 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осы уақыттан кейін ірімшікті формадан абайлап алыңыз, оны ыдысқа салыңыз. Енді сіз аузыңызда еритін десерттің дәмін татып, достарыңыз бен отбасыңызбен дәм тата аласыз!
