Әдетте бұршақ, сиыр және қызыл сорпа борщ сияқты тағамдармен байланысты. Бірақ бүгін біз тағы бір нәрсе туралы сөйлесетін боламыз. Кейде сіз әдеттен тыс нәрсе пісіру арқылы дәстүрлі тағамдардан бас тартқыңыз келеді. Қызылшасы жоқ, қызанақ пен түрлі дәмдеуіштерге бай мексикалық сорпаны дайындаймыз. Біз осы қызықты тағамды дайындаудың барлық нәзіктіктерін түсінетін боламыз.
Бұл қажетті
- Чили бұрышы;
- сарымсақ және лавр жапырағы;
- өсімдік майы - 3 ас қасық;
- бұршақ консервілері - 250 г;
- болгар бұрышы - 1 дана;
- қызанақ шырыны - 0,5 л;
- үлкен қызанақ - 4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сиыр еті - 600 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Мексикалық сорпаны дұрыс дайындау үшін пиязды өсімдік майы көмегімен табада қуырыңыз. Содан кейін үгітілген сәбізді пиязға қосыңыз. Бұрышты майдалап турап, қызанақты ұсақтап, сәбіз бен пиязға жіберіңіз.
2-қадам
Сиыр сорпасын дайындауға кірісейік. Сорпа мексикалық болғандықтан, дәмдеуіштерден бас тартуға болмайды. Бұқтырылған көкөністерді сорпаға құйыңыз, қызанақ шырынын құйыңыз, оны 15 минут пісіріңіз.
3-қадам
Бұршақты біздің сорпаға тастаңыз. Мексикалық сорпаға дайын консервілер ең жақсы - қиындықтар аз болады. Егер сіз оны шикі түрде қолданғыңыз келсе, оны түні бойы салқын суға салыңыз.
4-қадам
Мексикалық сорпа сорпасының соңында туралған сарымсақты және өзіңізге ұнайтын кез-келген дәмдеуішті қосыңыз. 10 минуттан кейін сіз біздің мексикалық сорпаны пештен алып тастай аласыз.
5-қадам
Бұл рецептте қайнатылған сиыр еті қолданылатындығын ескеріңіз, бірақ мексикалық сорпа онсыз жақсы болады. Сіз рецептті өзгерте аласыз және етден тартылған ет бөлігін жасай аласыз, оны қызанақ, сарымсақ, чили қосып қуырыңыз және осы қоспаны сорпаға қосыңыз. Сіз бұл тағамды тәуелсіз тағам ретінде ұсына аласыз, өткір әуесқойлар қуанады.
