Қуырылған қызанақ қосылған салат он минут ішінде дайындалады, сондықтан бұл рецептті тез тіскебасар деп айтуға болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - қызанақ - 400 г;
- - табиғи йогурт - 200 мл;
- - салат жапырақтарының қоспасы - 80 г;
- - зәйтүн майы - 60 мл;
- - сарымсақ қалампыры;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа қызанақты қалыңдығы шамамен 1 сантиметр сақиналарға кесіңіз.
2-қадам
Кастрюльді алдын ала қыздырыңыз, аздап зәйтүн майын құйыңыз, тілімдерді қабық пайда болғанша қуырыңыз.
3-қадам
Табиғи йогурт пен зәйтүн майын (50 мл) араластырыңыз. Сарымсақ түйірін пышақпен ұсақтаңыз, талшықтарға бөлшектеңіз, кесіңіз.
4-қадам
Йогурт, тұз және бұрышқа сарымсақ қосыңыз. Бұл тұздық болып шықты.
5-қадам
Салат қоспасын осы тұздықпен дәмдеңіз, қуырылған қызанақ сақиналарымен безендіріңіз. Қуырылған қызанақ қосылған салат дайын. Сіз оны салқын немесе жылы күйде ұсына аласыз - бұл дәмдік мәселе.
